冬天给孩子做这道菜，既美味又能驱寒保暖

路过一家幼儿园门口，门幅上写着“一切为了孩子，为了孩子的一切”，是啊！现在的家长自己省吃省喝，可给孩子花钱来眼睛眨都不眨一下。从学前班开始，各种培训班、补习班接连不断，哪怕再高昂费用也会有家长愿意出，很多家长在注重学习的时候，却忽略孩子的身体健康。其实关于观察孩子身体状况，还有一妙招，就是数小孩子指甲上的“月亮数”。当“月亮”数少的时候就要注意了，可能是有点营养跟不上了，这时候小编倾心推荐一道“土豆炖鸡”，不仅美味营养，还特别便宜。“咱买不起猪肉，还买不起鸡肉吗？”猪肉最贵的时候卖到一斤38块钱，相比于猪肉的昂贵，鸡肉虽然贵但也可以接受，因为一直都是那个价位。就以小编而言，我这边山上有专门的养殖场，一只鸡也才45块钱，逢年过节的时候还会降价。

在这样寒冷的冬天，这样热腾腾一道菜能激发食欲，驱寒保暖，吃完之后身体和心里都感觉暖暖的，而且自己煮，食材自己把握得，更干净，比让孩子在外面吃来得更放心、安心。下面就请跟随着小编来一下这道佳肴的烹饪方法吧！

【土豆炖鸡】准备食材：鸡、土豆、葱、蒜、食盐、八角、味精、青椒、姜、料酒、酱油。

第一步：清理买来的鸡，处理干净后剁成整块，土豆去皮和青椒也剁成块状。

第二步：将鸡块放入水中浸泡，十五分钟后捞起，甩干水分放进碗里，加入料酒搅拌调味。

第三步：把葱洗干净切成段，姜也去表皮并切成片。

第四步：起底锅油，加入葱、蒜、青椒、八角等配料，煸炒出香味。

第五步：放入鸡块进行翻炒。翻炒到鸡块呈现出金黄色时，再倒入适量的酱油。

第六步：加水，炖至20分钟，差不多炖干水分后，这一份热腾腾、香喷喷的菜就大功告成了。

烹饪小贴士：

1、选材方面上，鸡最好是本土鸡，那样的鸡肉更鲜美，但不要太老的鸡，不然会咬不动，嫩鸡的肉口感更好；

2、买鸡的时候，尽量叫摊贩直接帮忙清理，省去麻烦3、调料方面根据个人爱好进行调整。

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这道菜虽然制作比较繁琐，但还是希望大家在这个寒冷的冬天里，能耐心为自己孩子煮上这么一道美味营养的菜。