此蘑菇价格堪比肉价，再贵也要给家人吃

此蘑菇价格堪比肉价，再贵也要给家人吃，营养比一般蘑菇高几十倍！蘑菇是我的最爱，全家人都知道，每次去买菜，基本都会买一种蘑菇，平时买的都是几块钱一斤的一般蘑菇，昨天看到稀有口蘑，这种蘑菇是老公最喜欢吃的蘑菇，老公嘴刁，就喜欢吃贵的东西，其实贵的东西就有贵的道理。

口蘑的营养价值是一般蘑菇的几倍甚至几十倍，也极易被人体所吸收，经常食用口蘑，可以提高人体的免疫力，口蘑中的微量元素硒，被人体吸收厚，血液中的硒和血红蛋白就会增加，提高机体免疫力。口蘑种的粗纤维，可以起到通便排毒的作用。尤其是老年人更应该多吃一些口蘑，口蘑中含有大量的维生素D，口蘑是唯一一种含有维生素D的蔬菜，可以防止老年人骨质疏松。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，其含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。

口蘑与油菜一起炒，不需一片肉，简单一炒，味道却鲜美至极，又好看又好吃，口蘑的口感比较脆嫩，口蘑产量低、营养高，所以是一种比较昂贵的蘑菇，但是为了我们的健康，再贵也要给家人吃，再贵也值得。

油菜炒口蘑

所需食材：口蘑500克、油菜2颗、蒜3瓣、食用油适量、盐少许、白糖少许、生抽勺、水淀粉适量；

制作方法：

1、口蘑洗净后，切成片，不要切太厚，不容易炒熟，也不要切太薄，炒的时候容易炒碎；

2、油菜切成小段，喜欢吃油菜可以多加几颗，蒜切成片，备用；

3、锅中油热，加入蒜片炒处香味，火不要太大，容易把蒜炒糊；

4、加入口蘑片，大火翻炒，一直翻炒至口蘑变软；

5、加入生抽、盐、少许白糖提味，翻炒均匀，这个时候口蘑基本熟了；

6、加入油菜，快速翻炒均匀，不要炒时间太久，油菜容易炒太软，颜色也会太深，影响美观与口感，最后加入少许水淀粉勾芡，炒匀就可以出锅了。

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