青红辣椒炒鸡丁，让人看着就胃口大增

哈喽，大家好，小编又来给你们按时分享好吃的美食啦，今天小编要给你们分享一包青红辣椒炒鸡丁，这道青红辣椒炒鸡丁是一道特别普遍的家常菜，并且在我们日常生活中出现的频率也是特别多的，不管是在家中的餐桌上，还是在餐厅的菜单上，你都会经常看到这样一道青红辣椒炒鸡丁，鸡丁的制作方法是比较简单的，所以很多人都喜欢做。

一般情况下大家都比较喜欢做简单的菜，因为做一道复杂的菜会花费很多时间，但是很多人又没有那么充足的时间，所以大家都会选择制作这样一道小炒菜，并且这道鸡丁里面有鸡肉，还有青椒和红椒，荤素搭配，营养是比较均衡的，并且色泽也是特别鲜艳诱人，让人看着就有胃口，如果你也喜欢吃这样一道青红辣椒炒鸡丁的话，就跟着小编一起来做一做吧，鸡肉特别的软嫩。

准备食材：

鸡腿300克，青椒100克，红椒100克，小米椒50克，香葱20克，生姜20克，大蒜20克，盐5克，味精5克，生抽5克，食用油10克，料酒10克。

制作方法：

1：首先我们把鸡腿用清水清洗干净，然后把鸡腿放在砧板上面，把鸡腿的骨头切除掉，然后把鸡腿肉切成小丁，切完之后放入盘中备用。接下来把青椒去蒂去籽清洗干净切成小块，红椒去蒂去籽清洗干净切成小块，小米椒清洗干净切成小段，大蒜清洗干净去皮切成蒜片，生姜清洗干净切成姜片，大葱清洗干净切成葱段，所有食材准备好之后放入盘中备用。

2：接下来热锅烧油，油温烧至7成热的时候，我们把鸡丁放入锅中油炸，油炸2~3分钟左右，鸡丁就已经比较酥脆，这个时候把鸡捞出来。

3：接下来锅中继续放油，温烧热之后把葱姜蒜还有小米椒放入锅中爆香，香味比较浓郁之后，接着再把青椒和红椒放入锅中翻炒，翻炒一分钟左右，我们把鸡丁倒入锅中和所有的配料一起翻炒，鸡丁翻炒片刻之后，我们再往锅中加入适量的料酒，生抽翻炒均匀。

海天酱油金标生抽老抽陈醋蚝油料酒5瓶调料 家用厨房调味品组合装

4：接下来再加入适量的盐和味精来调味，再次翻炒片刻之后，我们就可以将这道青红辣椒炒鸡丁盛出来装盘了，装盘之后可以看到这道美食的色泽是特别鲜艳诱人的，有红色，有绿色，让人看着就有胃口，如果你也喜欢吃这样一道青红辣椒炒鸡丁的话，赶快在家睡做起来