早餐的故事——任爱意在舌尖流传

youyou小baby
2023-10-11 08:20
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摘要：岁暮天寒，早晨走在金陵的街头，路边的馄饨摊甚是忙碌，不禁想起了自己童年时期的那碗馄饨，我最钟意的早餐味道！

岁暮天寒，早晨走在金陵的街头，路边的馄饨摊甚是忙碌，不禁想起了自己童年时期的那碗馄饨，我最钟意的早餐味道！

我的童年是和奶奶一起度过的，年轻的时侯奶奶和爷爷打理着一家馄饨店，算得上是这一行的深资手艺人了.

看似普通的一碗馄饨到了奶奶这里却是格外讲究，从馄饨皮到肉馅，她都是亲力亲为从不怠慢。

正是从皮到馅每一个环节都如此讲究才成就了一颗好馄饨。一份好的食物，既要有匠人的精神，更要有那份近乎执拗的爱，是对这个行业的尊重更是对亲人浓浓的爱！

说到吃这个话题吧，我们中国人往往特别重视晚餐，似乎年龄越大越不重视早餐了，像我小的时侯还有奶奶来为我精心准备一顿早餐，但是随着外出求学了，职场奔波了，早餐在心中的地位仿佛越来越低了，其实呢这是一个特别严重的误区，从现代科学的饮食理念来讲早餐反而才是人一天中最重要的一餐，经过了一夜的消耗，人体这个时侯最需要能量和营养的补充，才可以元气满满的投入到新的一天的工作和生活！2015年的时侯我曾经去过一次丹麦，每天早餐的场面都是特别让人“惊艳”的，各种奶制品、新鲜的果汁、粗粮的西点、肉制品、水果一应俱全，不光我们这些异乡人吃得欢快，竟然那些见怪不怪的丹麦老百姓也是大快朵颐十分入戏呀，原来在全世界生活品质最高的北欧人眼里“早餐才是开启一天幸福时光的最重要时刻”呢！看来这个“错”必须要“纠”，不光我自己要把每天的早餐重视起来，也特别有必要提醒、帮助奶奶吃好每一天的早餐！

如今，奶奶已经八十多了，胃口和牙口早已大不如前，食材选择上的缺失难免造成了营养摄入上的不均衡，幸好，奶制品对于这个年龄段的老年人来说是非常适宜的营养补充。然而，世面上的奶制品良莠不清，不睁开慧眼好好挑一下还真是不行，恐怕也真得像当年奶奶打理一碗馄饨一样拿出一股“讲究”、“挑剃”、“不妥协”的劲头才行吧！

不管是巧合还是命运中的必然，我找到了适合奶奶也适合我的奶制品品牌Arla。2015年和朋友去丹麦游玩，有幸参观了他们的牧场。我必须要用叹为观止来形容，牧场的规模程度、科技化水平、管理人员的年轻化高素质让我对行业的高标准有了最直观的感受。

回国后做了功课才知道这家成立于1881年丹麦Arla Foods（爱氏晨曦）是欧洲最大、成立时间最长的乳品企业，也是全球最大的有机乳品供应商。长久以来，Arla深深印在我的脑海里。只是当时Arla还没有进入中国市场，幸运的是现在这种遗憾终于不复存在，国内的主流网站上已经可以购买到Arla品牌的乳制品了。

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我为奶奶挑选的是Arla品牌的有机奶，有机食品已经是现在甚至是未来很多年里的主流选择，也是给予消费者更天然、更营养、更健康的保证。我知道Arla的有机牛奶，牛牛们每天饮用的水、吃进去的饲料都必须是百分百有机的，就像奶奶为我做的那碗馄饨的温暖。

Arla的有机奶奶源来自北欧的黄金奶源产地，给牛牛们更充足的光照、更优质的牧草以及更健康的水源保证，生产出来的乳制品自然营养更加丰富，丰富的钙、蛋白质和矿物质的含量。真像极了奶奶当年对一碗馄饨的讲究啊，小到一碗馄饨口感和营养的计较，大到一个乳业帝国要出品上乘，对于牛牛的品种、牛牛的生存环境、牛牛每天喝的吃的都在计较，这些计较让我感觉到一个企业对于产品的一份沉甸甸的责任心。

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这是10盒的礼盒装，自用或者送人都很棒，丹麦原装进口，提供世界最优品质的有机全脂奶产品。现在很多朋友在选择乳制品时也会有这样的困惑：要不要选择脱脂奶呢？其实呢全脂奶给到饮用者的是更全面、更均衡的营养保证，如果不是一些特殊人群的话（需要减肥的或者三高人群），选用全脂奶还是更明智的选择，从口感到营养的均衡性上来讲都要更胜过脱脂奶。

到了奶奶这个年龄段，营养的均衡摄入特别重要，同时又要避免她有血糖升高的担忧，所以用牛奶来搭配一些粗糖和水果的来当作早餐就特别不错，我建议奶奶可以用我给她挑选的Arla有机奶泡上一些燕麦片或者是谷物，或者是搭配一些粗粮制作的西式面包、中式馒头，再加上一些圣女果呀草莓等等水果，营养特别充分，饱腹感又强，而且含糖量低升糖指数也慢，特别适合中老年人作为营养早餐来食用。