餐具洗护有技巧，不为家务添烦恼

清洁餐具看似是个十分简单的家务活，但是在简单的表面下也有着复杂而又误区众多的地方。许多人只知道洗，却对如何洗正确洗有着比较模糊的概念，为了保证家人的健康，餐具的洗护技巧还是有必要了解一下。

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避开清洁误区

餐具清洁的方式不对，不仅污渍去除费时费力，还容易造成残留，异味难闻也让细菌钻空子，日积月累成为“细菌培养皿”。清洁餐具之前要首先明确几大常见误区，避免给自己造成不必要的麻烦。

①长时间泡着不洗

很多人习惯用过餐后将餐具泡在水槽中不洗，其实这样会让食物残渣在水中开始发酵，滋生大量微生物，细菌成倍的附着在餐具上，特别是在炎热的夏天，不仅会产生异味，还给后续清洁带来不便，其实浸泡10分钟左右即可。

②清洁剂涂餐具上

清洁剂是去油污的好帮手，碰到重油污渍，大家都认为将其直接涂在餐具上去污效果更好，其实这样不仅会造成浪费，还需要花更多的水和时间来冲洗，漂洗不到位就有化学成分残留，引发健康问题，最后要稀释后使用。

③用锐利的工具清洁

当遇到顽固的污渍时，用钢丝球之类的锐利工具来强行清洁，只会破坏餐具表面，使其留下难以复原的痕迹，这样反而加速餐具的损坏与美观，最好选择海绵或是洗碗布这类柔软的工具。

④叠在一起洗

许多人喜欢把所有餐后的餐具都叠放在一起清洗，其实这样做是不正确的，对于油污程度不同的餐具来说，叠放在一起会相互污染，白白给自己增加工作量，其次叠放在一起从卫生与健康程度上来说也是不好的。

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正确清洗方法

上面为大家例举出的清洁误区相信很多人都踩过雷。其实只要掌握正确的清洗方法，那么清洁餐具也并非一项难事，更何况现在科技这么发达，除了传统的手洗外，我们也可以选择机洗来达到更洁净的目的。

①分清先后顺序

饭后餐具全堆在一起随便洗是不科学的。收拾的时候就应该按照不同种类和用途分别叠放，注意不要把油渍重的餐具与别的餐具叠放，以免扩大油渍污染面积。这样按以下顺序来清洗：

第一步首先清洁杯子这类油污量最少甚至没有油污产生的餐具，其次清洁不易在水中停留时间过久的木质类餐具，例如筷子、木勺之类。进行前两步时，可以将其他餐具放在大器皿里，接着按照油污轻重轻度由轻到重来清洁。

②用布不用海绵

许多人洗碗时都爱使用海绵类清洁用品。用海绵清洗餐具，会产生很多泡沫，费水又费时，洗碗布可以避免这个问题。但洗碗布每次用完，都应清洗干净，并用开水烫过，展开晾搭起来。否则很容易藏污纳垢，滋生病菌。

③清洗缝隙油垢

有些餐具的缝隙处或者无法清洁到的地方，也容易被油污污染，难用正常的清洗方法处理掉。这种情况下我们在牙签头上包裹薄绵纸，或者在筷子顶端包括棉布，插入旋转或划动就可以简单去除了。

④省力的方式清洁

想要高效完成餐具清洁，也可以完全使用洗碗机带达到效果，相对传统手洗来说，机洗可以更深层、全面的针对餐具进行一系列的清洁，不仅有效节省时间和精力，也能减少餐具细菌的滋生。

目前市面上很多洗碗机除了最基础的清洁之外，像高温除菌、烘干这些功能也面面俱到。80度的洗涤高温加上洗后自动烘干，在有效溶解油污杀灭细菌的同时也能杜绝细菌的滋生隐患，相比手洗更让人放心安心。

消毒烘干洗碗机

高温除菌洗碗机

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定期消毒少不了

很多实验都证明，餐具即便是清洗干净了，但还是会残留部分细菌病毒，大部分的清洁剂主要成分都是表面活性剂，本身是没有杀菌作用的，所以正确的清洁后还要定期对家中的餐具经行消毒杀菌。

①消毒杀菌剂

这种消毒方法我们可以通俗的理解为化学消毒法，它需要我们借助漂白粉、消毒液这种化学剂来进行。将水与消毒液按比例进行调配后，让餐具全部浸泡在里面被水淹没住，浸泡时间为5-10分钟即可。

浸泡后一定要仔细漂洗干净，以免造成消毒剂残留对人体造成损害，大家可以选择专业的餐具消毒剂，这样对餐具本身也是比较好的。另外像木质、铁质类餐具，尽量少用或者不用这种化学消毒，以免对餐具造成腐蚀现象。

②蒸煮消毒法

大家所知的高温开水消毒并不一定能真正达到除菌的效果，这里涉及到必备两个条件：温度和时间。餐具含有各种不同类型细菌，一般引起肠道疾病的细菌多数要经100℃高温作用5分钟或80℃加热10分钟才能死亡。

我们可以将水和白醋按比例大约10:1，或者是84消毒液和清水以1:200的比例兑在一起，餐具放入其中，待水煮沸腾之后，再浸泡5-10分钟分钟，即可去除大部分细菌以及杀死大多数致病性微生物。

除了用开水煮之外还有一个类似的方法就是蒸汽消毒。这种比较适用于木质竹制、以及不耐高温的塑料餐具，将蒸锅中水烧热后，洗净的餐具放上去隔水蒸10-15分钟即可。

③专业消毒机

除了上述两种自行可简单操作的方法外，我们也可以借助消毒机来达到为餐具消毒的效果。消毒机自身有不同的消毒方法，相对来说也更专业、深度一些，如果是厨房空间够大，预算充足的话，可以考虑单独购置一台消毒柜。

对于普通家庭来说，其实是没必要单独购买消毒柜的，想要完成消毒效果，借助洗碗机也同样能做到。当然了如果想尝试，尽量选择体积偏小，不占空间的小型消毒柜。

迷你小型消毒柜

餐具消毒液

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如何晾干和收纳

餐具彻底灭菌后，最后剩下一个步骤就是弄干收纳，而往往很不起眼的一个动作，用抹布将餐具表面的水渍擦除，反倒弄巧成拙，造成了餐具二次污染，让细菌又回来了。

①正确晾干

如果是在没有洗碗机、烘干机，只能依靠人为来处理的情况下，我们可以在用流动的清水将餐具冲干净后，再将其放入可以沥水的置物架上，餐具自然通风晾干后再放入橱柜。

比较特殊的木制餐具，既不能长时间受潮，又不能太过于干燥。我们在沥干水分后，可以涂抹上少许食用油在木质餐具表面，这样做在除去异味的同时还能起到保护作用，避免餐具发霉、开裂。

②正确收纳

许多人对餐具如何收纳没有一个明确的概念，大多都是洗后都堆积摆放在橱柜内，其实这也是一种很常见的错误做法。合理的餐具收纳是需要我们进行分类摆放，按照主次顺序和使用频率来进行的。

像每天用到比较多比较频繁的餐具，我们可以直接封闭式的餐具收纳盒摆放在通风好的台面上，这样一来减少每日开关橱柜的频率的同时也能减少灰尘、细菌给橱柜内部物品带来的污染。

餐具碗筷沥水架

密封餐具收纳柜