关于药酒 你不知道的还有这些

为什么古人要喝药酒呢？大概是因为药往往味苦而难于被人们接受，但酒却是普遍受欢迎的饮品。酒与药的结合，弥补了药的苦味的缺陷，也改善了酒的风味。但是至于说它到底是神药还是毒药，那只能说是：“汝之蜜糖，彼之砒霜”了。 今天我们来讲讲关于药酒的其他知识。

不要觉得药酒很陌生，其实我们读书时经常会遇到一些药酒的名字，只是我们没有注意到罢了。

比如说，看过电视剧《大军师司马懿之虎啸龙吟》的人肯定对这么一幕有印象，在电视剧里，诸葛亮带兵出征，刘禅拿着巨鬯前来为他送行，诸葛亮顿时惶恐，迟迟不接。其实这里的这个“鬯”，就是一种药酒。

以黑黍为原料，加入郁金香草酿造而成。当然，这种药酒不是用来喝的，而是外用的。鬯常用于祭祀和占卜。所以说电视剧里诸葛亮才慌了神，不敢接。鬯还具有驱恶防腐的作用。比如《周礼》中就曾经记载了这么一句话：“王崩，大肆，以鬯”。也就是说帝王驾崩之后，用鬯酒洗浴其尸身，可较长时间地保持不腐。

至于可以喝的药酒，那就更多了。其实我们在诗词里就经常会遇到。比如我们都熟悉宋人王安石的一首《元日》：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

这其中的屠苏酒，就是有名的一种药酒。有人说屠苏是一种草名，也有人说是房屋名，在这样的房屋里酿这种酒，因此酒便也被叫做“屠苏”了。配方为大黄、白术、桂枝、防风等中药入酒中浸制而成。

当然，元旦时候人们常喝的酒，除了屠苏酒，还有一种就是“椒柏酒”，也被人称作是“椒酒”。北周庚信在诗中写道：“正朝辟恶酒，新年长命杯。柏吐随铭主，椒花逐颂来”正是写的这种酒。

另外，我们还经常在诗句中发现这样一种酒，菊花酒。菊花酒由来已久，晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家饮菊花酒的故事。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节。

如果说重阳节的风俗是饮菊花酒，那么说到端午节，很多人就都想到这么一种酒：雄黄酒。我们都看过《白蛇传》改编的电视剧。电视剧里，白娘子喝了雄黄酒后现出原形，让许仙惊吓致死。

但其实在古人记载中，端午节喝的更多的一种酒叫蒲酒。唐人殷尧藩？《端午日》诗：“不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话生平。”菖蒲生于水滨。制成菖蒲酒，具有性温味辛特点。

药不能乱吃，药酒也不能乱喝啊。即使是滋补类的药酒，如果喝过量的话也会产生不良反应。

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相信大家已经了解了药酒的历史和故事，所以传承千年还是自有道理的， 不过在饮用之前一定要弄明白自己的体质，记得对症服用。