冬季抗寒防感冒，多吃这菜，既菜又是零食

冬季多吃这菜，抗寒杀菌防感冒，这样做既是菜又是零食，全家喜欢！周末孩子放假在家，想吃小零食，巧用蔬菜做了一道零食，孩子喜欢得不得了，吃完才知道这是菜，今天推荐的是油炸洋葱圈，知道这菜已经很久了，一直没有做给家人吃，超市前两天特价，买了很多洋葱，就想用洋葱给孩子做点零食，没想到孩子特别爱吃。洋葱营养丰富，冬季吃最好，洋葱里面的辛简辣味，可以抗寒，还能帮助身体发散热量也有杀菌的作用，起到防止感冒的作用。

简单美味的油炸洋葱圈，外酥里嫩，炸过后，洋葱变得又嫩又甜，完全没有生洋葱的那股辣味和刺激性的味道，无论是作为下酒菜还是零食，都是不错的选择。刚炸完的洋葱圈是没有什么味道的，可以蘸着番茄酱或者辣椒酱吃。可是大家都知道，切洋葱的时候特别辣眼睛，那么我们该如何解决这个难题呢？首先把洋葱外面的干皮撕下来，切掉根部，放入凉水中浸泡5分钟，然后再切就会好很多，避免一边切洋葱一边流眼泪的惨状。

所需食材：洋葱1个、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠；

面包糠家用油炸香酥香蕉脆皮鸡排粉屑糖商用炸鸡裹粉金黄色小包装

制作方法：

1、洋葱剥掉外皮，清洗干净，切成片，厚度大概在四五毫米左右就可以了，不要切太细，太细了口感就不够好了；

2、中间的心太小了，也不够圆，炸出来的不好看，所以心就不用了，把切好的洋葱圈，都分开，放入盘中；

3、把洋葱放入面粉中，裹满面粉，如果洋葱圈比较光不容易粘上面粉，可以先蘸点水；

4、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，鸡蛋中可以加一点盐，把刚才裹满面粉的洋葱圈放入鸡蛋液中，裹满鸡蛋液；

5、再把洋葱圈放入面包糠中，裹满面包糠，全部整理好以后，放入盘中；

6、锅中油热，加入处理好的洋葱圈，中火炸至两面金黄就可以出锅了。