未来食品“植物蛋液”，居然还挺像鸡蛋？

被称为“全营养食物”的鸡蛋，估计大家再熟悉不过了吧？快手早餐吃的水煮蛋、或者是当做食材、烹饪其他的美食都少不了。虽然鸡蛋吃了，可以补充人体所需的蛋白质成分，但其中的胆固醇相对较高，很多人都担心过多食用，会导致血清胆固醇增高、进而引发心血管疾病。

其实之前饭团君也有这种担忧，但最近却get到了一款0胆固醇的“JUST皆食得植物蛋液”，没想到它的口感，吃起来居然还挺像传统鸡蛋，不知道的人根本分辨不出来，就连我都反复查看了两次，才敢确定不是鸡蛋！

JUST皆食得植物蛋0胆固醇低饱和脂肪非转基因网红素鸡蛋355ml*1瓶

1、包装设计

传统鸡蛋的蛋壳特别容易打碎，每次买的时候，都要小心翼翼地拿放。而这款JUST皆食得植物蛋液，却是一种装在罐子里的蛋液，看起来就像是果汁。通过瓶身，就能直接看到里面淡黄色的液体，烹饪的时候倒一点，用完再次密封好即可，更加方便于保存和外出携带。

2、制作原料

一瓶355ml的大分量，每一滴都是特别精选“植物绿豆”为主要原料所打造。没错，这里说到的绿豆，就是在中国以及亚洲其它地方最常见的农产品，特别是夏天经常用来熬汤解暑。

但用它生产的植物蛋液，比生产传统鸡蛋， 所耗费的地表和地下水要低98%、碳排放低93%、土地资源消耗低86%，更具可持续性，对地球和人类更有益。

3、成分解析

或许有人会担心这种非转基因的植物蛋液，吃了没有营养价值。然而完全是多虑的，因为它所富含的蛋白质和传统鸡蛋很相近，而且没有使用任何的抗生素、转基因原料或激素，是一种没有安全隐患的蛋白质。在此同时，它的饱和脂肪减少了71%、胆固醇减少了100%，全家老少都可以敞开味蕾、放心大胆地食用。

令人惊艳的是，这款营养又美味的JUST皆食得植物蛋液，还被时代杂志评为“2018年10个最可持续发展的产品之一”，并且荣获了2018年最健康的食品、2018年100个最伟大的创新产品、2018年改变世界的想法等多种荣誉。

不管是用它做早餐三明治、还是家常蛋炒饭，只要提前一天从冰箱冷藏柜中取出解冻后，和传统鸡蛋一样烹饪，松软细腻的口感，都能满足你挑剔的味蕾！