照烧鸡腿饭，美好生活从一份便当开始

食材

鸡腿、芦笋、胡萝卜、大蒜、小葱、生姜、干辣椒、

熟白芝麻、熟黑芝麻、大米

SUNNER/圣农冷冻琵琶腿1000g鸡腿批发新鲜鸡肉速冻大只鸡腿1kg/袋

调味

蚝油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜

1.把所有材料准备好，米饭煮好，保温备用。

2.生姜切片，大蒜去皮拍扁，小葱一半切段，一半切末，干辣椒一切为二。

3.接下来就是取鸡腿肉了，先在鸡腿上纵向划一刀，然后慢慢沿着骨头，用刀把肉和骨头剥离，鸡腿肉就成功被解救了~

4.同样的方法，把剩下的鸡腿肉剔骨，然后在鸡腿肉不带皮的一面，用牙签扎一些小洞，（之后腌制可以更好地入味）。

5.把鸡腿肉放在大碗中，放入葱段、大蒜、生姜和干辣椒，用生抽、料酒、蚝油和蜂蜜拌匀，至少腌制半小时，（可以提前冷藏过夜）热锅，倒入适量油，爆香大蒜和姜。

6.把大蒜和姜片拨到锅子边缘，放入鸡腿肉，先是带皮面朝下，煎至金黄微焦后翻面，继续煎至金黄微焦。

7.捞出腌制汤汁里的料，剩余的汤汁倒入锅中，煮开后，转小火焖煮2分钟，加入水淀粉勾芡，转大火收汁~

8.切片，淋上汤汁，撒上白芝麻和小葱，就是一道正经的下饭菜了~

9.如果做成便当的话，当然还需要一些蔬菜，荤素搭配才营养嘛~