西红柿和它才是绝配，比炒鸡蛋更下饭！

西红柿炒青椒

【食材】西红柿4个、青椒2个、盐1茶匙、鸡精少许

现摘沙瓤西红柿自然熟番茄农家自种现摘时令新鲜蔬菜粉番茄5斤装

【做法】

1、先准备好所需食材，我这个西红柿有点小，如果大一点的话，3个就可以了。这个青椒也是一点都不辣的，孩子都可以吃。西红柿建议选择稍微硬一点的西红柿，炒的时候不易出水。

2、将青辣椒去籽后，削成滚刀块备用。

3、再将西红柿也切成滚刀块。

4、锅中注入食用油，烧至6成热，倒入西红柿翻炒至微微出汁。

5、倒入青椒，开大火翻炒。

6、青椒微微变软断生后，放入盐和鸡精调味，继续炒一分钟即可关火。

这道菜做法简单，又开胃，色泽也是十分的讨喜呢！我女儿三天两头爱点名要吃它，大家不妨来试一试，尤其适合上班族中午的餐呢！