培根炒芹菜，色泽鲜艳诱人，全家都爱吃

今天小编要给大家分享一道特别好吃的美食，他的名字就叫做培根炒芹菜，培根在我们生活中出现最多的地方就是烤肉店的，一般去到烤肉店大家都会选择培根或者是五花肉，培根烤着吃是非常美味的，那么培根和芹菜炒着吃，味道又会是如何了，可以跟着小编一起来试一试。

芹菜的营养是特别丰富的，并且有一股特别的清香，这股香味是特别诱人的，虽然很多人不喜欢吃芹菜，就是不喜欢它的香味，但其实只要你尝试过之后一定会喜欢上它的，那么这道培根炒芹菜，让培根和芹菜搭配在一起又会是怎样的美味了？虽然培根看起来有点油腻，但其实和芹菜搭配在一起并没有油腻的感觉，并且吃起来还会特别的清爽。如果你也喜欢吃培根炒芹菜的话，接下来就跟着小编一起来做一做吧。

准备食材：

培根250克，芹菜250克，食用盐适量，鸡精适量，食用油适量，大蒜适量。

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制作步骤：

1.首先我们把芹菜清理干净，我们把芹菜的根部去掉，因为芹菜根部会残留些许的泥土，然后把芹菜的叶子同样去掉，接下来再把芹菜放入砧板上面，切成小段，如果一根芹菜比较粗大的话可以选择从中间劈开之后再切成小段。

2.接下来锅中放入适量清水，烧开之后，我们把切好的芹菜放入锅中焊烫一下，焊烫完之后再把芹菜捞出来过一遍凉水，放入一旁沥干水分。接下来我们再把培根切成小片，因为培根的片是比较大的，切成小片之后炒着吃会更加的方便，然后把大蒜去皮切成碎末。

3.接下来锅中烧油，将锅中倒入适量的食用油，等到油温烧至7成热的时候，我们把大蒜末放入锅中爆香一下，爆香之后我们再把培根放入锅中和大蒜一起翻炒，让培根充分的吸收大蒜的香味，培根炒焦之后，我们再把芹菜放入锅中，和培根一起翻炒。

4.这个时候我们可以用大火翻炒，因为芹菜吃起来是特别清脆爽口的，如果你想吃软嫩一点的，就多炒一会儿，还可以加入适量的清水煮一下，等到所有的食材炒熟之后，我们便可以加入适量的食用盐调味，还可以根据自己的喜好加入少许的鸡粉翻炒均匀，等到所有的食材充分入味之后，便可以出锅装盘开始了，这样一道好吃又美味的培根炒芹菜就做好了，你学会了吗？