己在家做黑椒鸡腿饭，做法简单，味道浓郁

各位朋友们，大家好，又到了跟大家见面的时间了。今天给大家推荐一道简单又美味的美食。这道美食的名字就是黑椒鸡腿饭。前几天，吃货在外面逛街的时候，看见路边的快餐店的招牌是黑椒鸡肉饭。但如此简单的一碗饭，却需要很贵的价格。出于经济实惠的考虑，吃货想要把黑椒鸡腿饭在家里做的方法分享给大家。

因为现在鸡肉以及其他的配菜搭配在一起的价格很实惠，自己在家里做的话更加划算。大家也不用担心，自己在家里做黑椒鸡腿饭，味道还是很浓郁，不会比外面的口味差。反正吃货第二天就在家里做了一份黑椒鸡腿饭，感觉很满足。接下来，吃货就将黑椒鸡腿饭的做法分享给大家。

主料：

鸡腿2个，西兰花1个。

配料：

洋葱1个，料酒1勺，蚝油1勺，黑胡椒5克，淀粉5克，生抽1勺，生姜、大蒜、食用盐、食用油各适量，老抽半勺，白糖2勺。

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制作步骤：

步骤1、首先，把我们需要准备好的食材都准备齐全。把我们准备好的西兰花切成小块，清洗干净之后，放入一个大小合适的容器之中。在容器中加入适量的清水以及食用盐，把西兰花浸泡半个小时左右的时间。

步骤2、把准备好的鸡腿里面的骨头去掉，然后清洗干净切成块状备用。将准备好的洋葱清洗干净之后，切成小丁备用。把切好的鸡腿肉放入一个大小合适的容器之中，在容器之中加入5克淀粉，1勺料酒，1勺生抽和处理干净的生姜和大蒜。

步骤3、搅拌均匀之后，把鸡肉放置在旁边20分钟左右的时间，让鸡肉腌制一下。腌制完成之后，将里面的生姜和大蒜拣出来丢掉。起锅，在锅中放入适量的清水，加入少许的食用油和食用盐。等水烧开之后，将切好的西兰花放入锅中。等西兰花焯水到变成翠绿色之后，将西兰花从锅中捞出，放入凉水里面过一遍，然后沥干水分备用。

步骤4、把锅清洗干净之后，在锅中放入两勺食用油。等油烧热之后，先放入洋葱炒香，再放入腌制好的鸡肉，用大火进行翻炒。等鸡肉被翻炒至变色之后，在锅中加入2勺料酒、黑胡椒碎、1勺生抽，半勺老抽，2勺白糖，1勺蚝油，半勺食用盐调味。

步骤5、翻炒均匀之后，在锅中加入没过鸡肉的水。用大火把锅中的汤汁烧开之后，转为小火，炖煮5分钟左右的时间，最后用大火收汁，汤汁变得浓稠之后，出锅装盘即可。把米饭、鸡肉和西兰花都放入碗中，淋上浓稠的汤汁，就可以吃了。

吃货感想：

一道黑椒鸡腿饭就完成了。教大家自己在家做黑椒鸡腿饭，做法简单，味道浓郁，让人很满足。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧。