麻辣香锅，又麻又辣又香，色香味俱全

今天小编要给大家分享一道很多人都特别爱吃的，包括小编也特别爱吃的麻辣香锅。麻辣香锅最近也是越来越火爆，很多人都特别喜欢吃这道麻辣香锅，这道麻辣香锅又麻又辣又香，所以很多人都喜欢吃，特别是在自己没有胃口的时候，只要看着这道麻辣香锅，就特别的有胃口。

麻辣香锅的食材有很多种，你可以根据你自己的喜好来选择你要做的食材，制作方式其实也挺简单的，很多人都觉得食材这么多，制作方式肯定很困难，但是你只要跟着小编的步骤来，制作方式并没有那么困难，并且做出来也是特别香的，让人看着就想吃。现在很多人没有时间做饭的话就会选择订外卖，那么订外卖的话麻辣香锅就是首选，我们以后不要再订外卖了，自己在家里做着吃更健康，接下来就跟着小编一起来学一学吧。

准备食材：

白虾100克，鱿鱼100克，腐竹100克，青笋100克，土豆100克，肉皮100克，麻辣香锅调料包适量，白芝麻适量。

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制作步骤：

1.首先我们把白虾用清水清洗干净，清洗干净之后，我们把虾子的虾线去掉，然后起锅烧油将锅中放入适量的食用油，等到油温烧好之后我们再把刚才去掉虾线的虾子放入锅中煸炒一下，直到煸炒出红色之后，我们再放入少许的料酒去腥，翻炒均匀之后把虾子盛出来备用。

2.接下来我们再把鱿鱼用清水清洗干净，然后切出花刀的形状，接下来我们同样把鱿鱼放入锅中煸炒一下，也同样放入料酒去腥，翻炒几下盛出来备用。

3.接下来我们再把土豆用清水清洗干净，然后把土豆切成土豆片，把春笋切洗干净切成春笋块，把腐竹泡水，泡水之后切成腐竹条，肉皮同样清洗干净，放入一旁备用。

4.接下来我们在锅中加入适量清水，等到清水烧开之后我们依次把土豆片，莴笋条，腐竹和肉皮放入水中烫一下，然后捞出来沥干水分。

5.接下来我们锅中烧油，将锅中放入适量食用油，然后把大蒜和生姜放入锅中爆香一下，接着我们再把麻辣香锅的调料包放入锅中和香料一起炒香，炒香之后我们再把刚才准备好的食材，全部倒入锅中和麻辣香锅调料翻炒均匀，让食材和调料充分的入味，最后还可以根据自己的喜好加入适量的盐，出锅之前撒上适量的白芝麻，就可以开吃了。