世界4大产参国pK，论滋补，谁是王者？

人参有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，目前产人参的地方主要有中国、韩国、加拿大、美国、日本和俄罗斯的远东地区，尤以前四个地方最多，那么我们来看看最主要产区人参的区别。

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中国参

中国的人参主要产在东北三省，其中吉林最多，年产1000吨以上，占国内产量的绝大部分，也是世界最多的。

人参喜欢生长在阴凉、湿润的地方，东北长白山、小兴安岭的针阔叶混交林很适合生长人参，出产的人参品质极佳。

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这种就属于吉林长白山的人参，新鲜采挖的人参看起来肥大壮硕，带着自然清新的泥土气息，特别诱人，这几年人们开始渐渐流行吃新鲜人参了。

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而这种属于白参，属于长白山集安边条参，看品相，芦头壮硕，参纹密集，年份十足，用来煲汤泡酒无疑很好。

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韩国参

韩国参和中国参一样都是五加科人参，韩国产的人参称为高丽参，中国和韩国是世界上两大人参出产国，过去中国和韩国常常围绕谁是人参宗主国进行争论，其实中国人参的产量占世界的70%以上，应该更有话语权，不过早期高丽参包装和宣传得比较到位。

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其实从地理位置和气候环境来说，两者比较接近，中国人参主要种植在森林里面，而韩国参大多种植在平地参田里面，从管理上来说，韩国参的种植管理和加工确实也有独到之处，这点要承认。

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加拿大参

加拿大产的参叫西洋参，西洋参也属五加科人参属，喜欢生长在深林中的沙质土壤上，在功效方面，不同于其它人参的微温药性，西洋参性寒，味苦，具有补肺降火、养胃生津之功效。

所以，如果你比较上火，那么食用西洋参会更好一些。

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这种西洋参生长在加拿大安大略的森林之中，在北纬40度的阳光滋润下生长，皮坚纹厚，纹路清晰，属于上等好参。

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这种是将产自加拿大安大略省的5年参龄西洋参经过超细打粉制成的西洋参粉，更利于吸收。

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美国参

美国和加拿大同处北美，美国参其实和加拿大参是一个品种的，大清的时候叫美国花旗国，所以叫美国参为花旗参。

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这种花旗参产自美国威斯康星州，当地森林早期就有野生的花旗参，后来开始人工培育，由于当地的黑泥土壤，这种参的颜色比加拿大的西洋参更深，品质也相当不错。

总之，中国参和韩国参性质温和，一般人都能食用，如果体质上有特别需求，需要降火的可以选西洋参。

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