整参、参片、参粉，形态不一样吃法有讲究

人参加工后的外形有整参、参片和参粉3种，而相对应的这3种形状的参制品吃法上也是有区别的，下面我们就来聊聊到底差异在哪里。

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整参

整参就是加工后保留完整外形的参，从芦头到参须全都有，它能让我们更好的观察原参的质地，而在吃法上整参更加适合泡酒，让药效慢慢浸入酒液、温和滋润。

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鲜参是当下比较流行的一种整参，在过去，由于保存技术的落后，鲜参可是不多见，而现在带着泥土清香的壮硕的新鲜人参却也是唾手可得。

这种新鲜的人参来自长白山深处，

说起整参不得不说林下参，其实最好的人参当属完全野生的高龄人参，但是，真正野生的人参是很难寻找的，有价无市，而林下参是一种近乎野生的人参，虽然是人工撒种，但是长于野外，完全自然生长，不施肥，不打药，不锄草，不动土，大约10年以上才收取。

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这款产自长白山的林下参，皮老纹深，芦结纠缠，疙疙瘩瘩，看起来就是一副年深岁久的样子，这种经过10多年以上岁月沉淀的高龄参往往药效惊人。

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参片

参片一般是选人参的主根来切片，一般用于煲汤和泡茶喝，尤其是泡茶十分方便，通常能冲泡好几趟都有味道，精神疲劳或者熬夜的时候泡上2片十分见效。

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这种参片是来自长白山的西洋参，如今长白山也是能种西洋参的，西洋参片性质偏凉，容易上火的人喝比较好。

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这种红参片属于无糖红参片，药用价值更高，辨认方法是质地脆硬容易折断，而且其直径达到1.6cm左右，这只有大参才行。

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参粉

人参粉是将人参清洗、去除杂质后烘干，在水分降低到5%以下的时候进行研磨或者粉碎而得到的粉末，人参粉的吃法最为简单，直接冲饮就可以，也可以在煲汤、煮粥等时候加入。

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这种白参粉是用长白山白参细细研磨出来的，小袋包装，无需煎煮，即冲即饮，也不用担心沾粉，十分方便，冲水、泡奶茶、煮粥等等都可以用。

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而这种属于用长白山红参研磨成的参粉，正宗整枝红参打粉，质地细腻无杂质，气味芳香，回甘醇厚。

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