鱿鱼不再被炒，别样吃法来报到

鱿鱼本来是一种味道非常鲜美的海鲜，它的肉质细嫩，就是这样的一种美味，却成为了一些老板解雇自己员工的一句口头禅-“炒鱿鱼”，你说这鱿鱼是招谁惹谁了，可真够冤妄的！

其实“炒鱿鱼”只是个形象的比喻，现实当中的鱿鱼在海鲜中的名声可是响当当的哦！它的吃法除了炒之外，还有很多种，那味道简直是鲜美无比，口感又十分的劲道，吃到嘴里越嚼越香，实在是美味！

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鱿鱼焖茄子

选食材：

鱿鱼1条

茄子2根

大葱半根

大蒜2瓣

红辣椒1根

酱油少许

蚝油适量

植物油适量

怎么做：

1、将鱿鱼用清水泡上1个小时，然后切成小条；

2、茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮；

3、将葱切段，蒜瓣、辣椒切碎；

4、冷锅下油，小火烧热；

5、油；热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下；

6、把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里；

7、砂锅里加入酱油、蚝油、清水(盖过茄子即可)，大火烧开后，加盖小火焖10分钟；

8、起锅的时候撒入葱段，鱿鱼焖茄子就做好了。

獐子岛冰冻鱿鱼大鱿鱼

鱿鱼是咱们这期的主角，它是一种软体类海鲜，筒状的身体，头上长着许多的触角。鱿鱼身体里所含的营养十分的丰富，都是人体所必需的，用它做成的菜肴味道特别的鲜美。

无公害紫红茄子

紫茄子是一种十分美味的蔬菜，长圆形的身子，亮亮的紫色外皮，特别的招人喜爱。用紫茄子做的菜吃起来软嫩可口，非常的美味。同时紫茄子里面含有丰富的铁元素，经常食用对人体有着补血的效果。

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香辣鱿鱼虾锅

选食材：

鱿鱼1条

鲜虾300克

土豆1个

洋葱半个

芹菜几根

莲藕半根

红辣椒2根

大葱1根

姜1小块

大蒜2瓣

料酒少许

生抽适量

郫县豆瓣适量

怎么做：

1、将鱿鱼处理干净，切成十字花刀，用开水焯水捞出备用；

2、把大虾除去背部沙线和头部沙包处理干净，焯水捞出备用；

3、将红辣椒切段、葱切段、姜切片、蒜切片、洋葱切块、土豆切片、芹菜切段、藕切片、郫县豆瓣剁细；

4、把锅放在火上，倒入色拉油，油热7成，将蔬菜炒成5成熟铲出备用；

5、另起锅内放色拉油，将姜、蒜、花椒、香辣酱、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、白糖、炒出香味，放入大虾，鱿鱼、加入料酒、生抽、少许的高汤大火翻炒，再放入蔬菜翻炒片刻后加味精起锅装盘即可。

鲜活海鲜活虾基围虾

海虾的味道不用说大家都知道，十分的鲜美，而且营养还特别丰富，里面含有大量的蛋白质和微量元素，对人体有着补肾壮阳等功效，因此它是一种营养滋补型的海鲜。

湖北新鲜粉藕洪湖莲藕

莲藕是莲花的根状茎，用它做成菜吃起来口感脆嫩，味道鲜美。同时莲藕的营养也特别的丰富，经常食用可以起到消食止泻，开胃清热，滋补养性的功效。

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鱿鱼羹

选食材：

鱿鱼半条

香葱2根

金针菇20克

冬笋20克

香菇10克

木耳10克

植物油适量

淀粉适量

香油少许

香菜2棵

盐少许

怎么做：

1、将鱿鱼清洗干净，切成长条，再把香葱、金针菇洗净切段，洋葱、冬笋切丝，香菇、黑木耳泡水后切丝；

2、往汤锅里倒入水，水开后加入柴鱼片，关火闷 10 分钟，滤掉柴鱼片即成柴鱼高汤；

3、另起锅，加一大匙油，油热后先放入葱段、洋葱丝爆香，再加入木耳丝、金针菇炒出香气后加入酱油、白胡椒粉拌炒，再倒入柴鱼高汤煮开；

4、下入鱿鱼、加盐调味再煮5分钟；

5、将淀粉加入冷水搅匀，倒入汤中勾芡，最后滴几滴香油，放上几叶香菜，鱿鱼羹就做好了。

天目山现挖竹笋冬笋

冬笋就是竹子生长在地下的嫩芽，营养特别的丰富，它吃起来口感脆嫩，味道清甜，不论做凉拌菜还是烹炒，都十分的美味。

随州小香菇干货特产

香菇又名花菇，是一种真菌类食材，它散发着一股特有的香气，这也就是香菇名字的由来。同时香菇里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及微量元素等营养物质，经常食用对身体健康十分的有益。