面条的粤式风情！弹牙又劲道滋味无敌

一碗香气四溢、热腾腾的面条一下肚，这五脏六腑都被抚慰得极度舒适，怎一个美味了得！平日里我们吃过的面条种类可谓是五花八门了，每种面条其实都带着各自的地域烙印，彰显着不同的风味。今天想和大家说的，就是满满港式风情的面条－－竹升面。

竹升面是广东省地方传统面食，是广州小吃之一，粤语因“竿”字发音音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

罗锦记竹升面

1.包装外观

前些日子，重温舌尖的我，突然很想尝尝这种面，于是就赶紧上网搜罗了一下，买了一箱回来。这一箱足足有四斤哦，够我吃上好长一阵子的了。

打开纸箱包装之后，可以看到里头还加了一层透明的塑料袋装，一份份的面条就这么整齐地码在里头，强迫症的我表示极度舒适！面条的色泽呈淡淡的黄色，完整无碎渣，比较细的面条刚好符合我平日里的喜好。不错不错！

2.食用方法

一般情况下，这个面可以用来煮汤面，也可以用来做炒面或是拌面，总之看各自的喜好来烹煮就好了。如果你是一人食，每次取一份出来煮就可以了，份量绝对是够够的！

有个细节大家注意一下：煮的时候要在水大滚的时候下面，然后快速把面弄散，然后马上捞上来过一下冷水，最后放进那大滚的水里面稍微焯一下即可，这样煮出来的面条更美味哦！

3.口感体验

烹煮过后的这款竹升面，说起来真的是很棒的口感呢。爽脆之余，吃在嘴里还很弹牙、劲道，和我平时吃的其它面条会有很多不同感受。

除了煮成汤面之外，炒着吃或拌着吃的口感又会稍有不同， 比汤面更加有嚼劲，很适合我的牙口啊。不过，喜欢吃软糯面条的小伙伴可能会不大适应了。

总言之，这是一款很地道的粤式面条，可以煮汤面也可以炒或拌着吃，无论何种方式，都很合我的胃口呢。看来这一箱四斤装的面条，很快就能见底了！小伙伴们也快买来尝尝看吧。