你知道啤酒的区别吗？

啤酒分为，生啤、熟啤、原浆、纯生、冰啤、扎啤这几种啤酒的区别对于喝酒的人来说最大的区别就是口感、酒精度、保存时间。

原浆：没有经过巴氏消毒也没有经过过滤，啤酒当中还有一些细小颗粒，但是鲜酵母菌非常丰富，口味鲜甜浓郁。保质期很短，一般在3天左右。生啤：发酵之后，没有经过经过巴氏消毒，但是经过了简单过滤，富含鲜酵母，有增强食欲促进消化吸收的作用，口味很鲜美，但是保质时间短，一般在7天左右，基本都在厂家当地进行销售。

扎啤：完整称呼为“重加二氧化碳的鲜啤酒”，其实就是过滤的生啤，为了不让啤酒和空气进行氧化，直接灌装进不锈钢桶内，打出来的时候注入二氧化碳，用二氧化碳的压力打出啤酒，保证啤酒味道的纯正和新鲜。熟啤：经过巴氏消毒，啤酒内的酵母菌都被杀死，口味普通，但是保存时间更长，一般在120天左右，可运至外地进行储存和销售。市面上大部分瓶装啤酒都是熟啤。

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▲来自比利时的白熊啤酒，采用水、大麦麦芽、小麦麦芽、葡萄糖浆、橙皮、芫荽籽等成分制作，淡金色的色泽，天然原料使得啤酒看上去云雾缭绕，泡沫细腻洁白。VEDETT啤酒，来自比利时，因其“啤气”个性十足，迅速在地下独立文化圈中迅速走红，并风靡全球。

冰啤：所谓冰啤，并不是冰冻后的啤酒，是使用冰点过滤技术，使啤酒更加清澈，同时酒精度比普通的啤酒略高，味道更加醇厚。酒精度一般在5%-10%之间。干啤：在发酵程度较高的情况下，酵母尽可能的吃掉了啤酒中的糖分，喝起来就会偏干，因此被起名为干啤、甚至超干啤。

喝酒的同时还应注意辨别一下是否为假酒，这样才能保证口感的纯正。一般从观、闻、尝三方面进行评定。首先看酒液是否清澈透亮，倒入杯中后泡沫还应细腻、洁白，其次是闻，打开后只有麦芽和啤酒花香味的是好啤酒，最后是口感，好啤酒应该口感纯正、爽口，酒味清爽并很快消失。

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▲VEDETT白熊啤酒采用天然原料酿造，瓶装的VEDETT白熊啤酒未经过滤，保留了小麦，酵母，香料等诸如此类的天然成分于瓶中，因此它的色泽可以用“云雾缭绕”来形容。相反，它的口感却格外清爽怡人，若有似无的。

事实上，中国一般的啤酒仅有 3% 左右的酒精度，这恐怕才是大家可以既走心又走肾的根本原因吧，毕竟靠这个度数的啤酒喝醉实在太难了。