选对啤酒，给你倍爽的感觉

啤酒丰富了我们的生活，但是啤酒的种类确实有很多种，有的人常常提起的精酿啤酒和工业啤酒，还有黑啤、白啤等等，啤酒的种类这么多你真的知道怎样挑选吗？

1.看酒标

了解啤酒的人大概都知道有工业啤酒和精酿啤酒这样两类，有的人认为喝啤酒就要喝精酿啤酒才够味。通俗点来说，工业啤酒是通过机器大批量生产的，一般产量比较大，酿造速度也比较快，因此口味也比较一般。

2.看原料

一般来说精酿啤酒的原料纯粹简单，通常都是水、大麦芽、啤酒花和酵母这样四种原料。当然有的精酿啤酒为了添加风味，会在里面添加蜂蜜、桂皮等天然的食材，但是主要的酿造材料还是那样四种原料。

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▲来自比利时的白熊啤酒，采用水、大麦麦芽、小麦麦芽、葡萄糖浆、橙皮、芫荽籽等成分制作，淡金色的色泽，天然原料使得啤酒看上去云雾缭绕，泡沫细腻洁白。VEDETT啤酒，来自比利时，因其“啤气”个性十足，迅速在地下独立文化圈中迅速走红，并风靡全球。

如果我们看到原料中除了水、啤酒花和麦芽之外，还有糖浆或者其他经过加工的成分的话，很有可能是工业啤酒。因为工业啤酒的酿造速度快，口味比较偏淡，为了解决这个问题会在里面添加较多的糖浆或者其他的加工物。

3.看酒精度

除了看原料之外，我们还可以看一下啤酒的酒精度，啤酒的酒精度一般都不高，但是精酿啤酒的酒精度数要高过工业啤酒，如果我们看到啤酒的酒标上的酒精度数≥4.0%vol的话，这种啤酒就很是精酿啤酒。

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▲VEDETT白熊啤酒采用天然原料酿造，瓶装的VEDETT白熊啤酒未经过滤，保留了小麦，酵母，香料等诸如此类的天然成分漂浮在瓶中，因此它的色泽可以用“云雾缭绕”来形容。相反，它的口感却格外清爽怡人，若有似无的。

4.看麦芽汁浓度

麦芽汁的浓度决定了啤酒的风味是否浓郁，因为精酿啤酒中用到的主要原材料是大麦芽，所以麦芽汁浓度会比较高。一般来说麦芽汁浓度在11°P以上的话，那就说明是精酿啤酒。