什么菜这么香？盘子都忍不住吮一遍

在日本留学的小伙伴推荐给我的这款菜，用料讲究但是很家常。非常好吃的和风鲜虾豆腐，两个超高蛋白的食物搭配在一起非常好吃，味道也非常鲜美。再搭配着木鱼花和海苔芝麻的鲜香，好吃的根本停不下来，你也试试吧。

新鲜的南极磷虾虾仁肉，肉质很Q也很新鲜，和普通大虾仁还是有一定口感上的差距的，小虾仁的优点在于省事省力好入味儿，肉质紧实而不绵软。和豆腐搭配在一起是软绵和Q弹的层次组合，口感更丰富，而且豆腐经过烘烤后吃进了虾汁的味道。

食材用料：

豆腐1块

日本酱油7+2g、味淋3+3g

水5g、盐1g、黑胡椒粉适量、鱼露2g

磷虾肉或虾仁90g

白芝麻、木鱼花、海苔碎适量

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日式和风烤鲜虾豆腐的做法

塑封袋里倒入3g味淋，7g日式酱油或海鲜酱油5g水，豆腐切块1cm厚平放在塑封袋里，料汁居中，两面各腌10～15min。

夹心用磷虾肉或者去虾线剁好的虾仁，用3g味淋，2g鱼露，3g日式酱油和适量黑胡椒粉和1g盐腌20min。

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说说这个鱼露，我用的是这款泰国进口的丽尔泰鱼露，辅以食盐和白砂糖加工调制而成，咸鲜味美鱼香扑鼻。不管我家煮什么菜我都用它，超赞。

泰国进口 丽尔泰 鱼露700ml/瓶 虾油 东南亚料理

豆腐从袋取出中间切开到2/3处。塞入腌好的磷虾肉。

烤箱200度预热，把塞好磷虾肉的豆腐平铺在油纸上，中层烤20min。

烤完后取出淋上一点日式酱油，撒上白芝麻，木鱼花，海苔碎。

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