宅家也能做精致牛排，挑战舌尖上的味蕾

牛排是最受大家喜爱的一道西餐，鲜嫩的牛排可以煎出你想要的生熟度，但是每次在外面吃一顿牛排总是花费不菲，而且还吃不尽性，殊不知就算是宅在家也能做出精致的牛排大餐。

宅在家，不管是一人食还是朋友来家里聚会，自己下厨煎牛排都是不错的选择。西餐讲究就是一个精致，不管是是用料、摆盘还是配菜都要精致，这样才能制作出惊艳舌尖味蕾的精致牛排大餐。

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煎美味牛排

1.1不粘锅煎牛排

我们在煎牛排的时候，经常一不留神，牛排就粘锅了，不仅影响口感，也让牛排的美观大打折扣。不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煎牛排时一不小心就会烧焦，或者是粘在锅壁上。

1.2优质橄榄油

煎牛排这类西餐和中餐不同的时，西餐更适合用橄榄油， 在欧洲地区，人们在煎牛排的时候普遍都是使用黄油和橄榄油。很多人首先想到的可能是黄油，其实黄油并不适合新手使用，因为黄油的沸点低，又很油腻，操作不当就会掩盖牛排本身的香味。因此大家可以先尝试橄榄油，橄榄油的沸点一般在180°左右，所以在煎牛排的时候油温不要太高，采用热锅冷油的方法，尽量缩短橄榄油加温的时间，这样能保存较多的橄榄油营养。

1.3专用牛排夹

烹饪是膳食的艺术，一份精致的牛排大餐，色香味形俱佳，怎么能缺少好的工具——牛排铲夹。因为铲夹是直接接触食物的工具，因此对铲夹的材质有着更高的要求，可食用级材质为最佳。

英国Joseph Joseph硅胶牛排夹锅铲二合一食物夹烤箱夹面包夹子

铲夹前端由可食用级树脂制成，菱形铲面的设计，轻松夹取食物的同时也是为爱锅护航。好工具的过人之处往往都在细节设计中体现，这款铲夹内侧有卡扣设计，不用的时候，可以将铲夹两侧扣住，收纳起来更节省空间。

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精致摆盘

西餐里最讲究的就是精致，摆盘的艺术可谓是非常重要，西餐吃的就是这份精致感。不同于中式餐馆丰盛的摆盘风格，西式牛排的摆盘崇尚简单、和谐。很多牛排爱好者在煎好牛排后总有一个小烦恼：怎么摆盘比较好看呢? 首先就是选择一个好看的西餐盘。

大英博物馆合作欧式陶瓷一人食西餐餐具套装创意金边家用牛排盘子

这款西餐盘的设计来源是《内巴蒙花园》彩色壁画中的部分细节表现——池塘，设计师将那失落的色彩进行创造性还原，仿佛将花园里的鸟语花香之境长久的保存在盘上，使用者能清晰的感受到3500年前埃及贵族的花园艺术。牛排摆盘，就要精致成这样才不费自己辛苦一场。

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加点水果，更美味

光吃牛排可不够，吃牛排配什么菜也是很重要的哦。其中搭配水果就是一个不错的选择，水果有着丰富的营养，并且还能促进消化。精致的牛排大餐，搭配的水果也不能掉以轻心哦，吃水果也要选择精致的水果叉。众所周知，水果叉大多是以木头为原料制成的，这可不符合环保节能的主题，还是选择更环保的材质比较好。

泰国Qualy创意可爱儿童水果叉套装点心叉甜品叉沙拉叉子

巧妙的造型设计让它看起来就像一盒微型森林，牙签的顶部设计成一棵棵小树的造型，分分钟穿越到丛林深处。ABS安全食品级塑料材质，不仅使用放心，最重要的是可以时刻提醒大家环保的重要性。

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牛排配红酒，绝配

吃牛排怎么能不搭配一杯红酒呢，但是挑选一款口感上乘的红酒可不简单。红酒主要看葡萄产地红还有年份，因为地区气候的不同会影响葡萄的糖分，对红酒口感也有影响。法国南部就是优质的红酒产地，这里有着地中海式气候的典型特征：日照时间长，炎热的夏季，温暖的冬天，干旱的气候，造就法国南部丰富多彩的葡萄酒类型。

在温暖炎热干燥的气候条件下，歌海娜成为法国南部种植最为广泛的葡萄品种，皮薄色浅，酒体饱满，酸度较低，有高酒精度的潜力。歌海娜往往带着丰富的红色浆果香气，如草莓、覆盆子的气息，淡淡的香料味，有白胡椒、甘草的味道。

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来自法国南部的优质葡萄酒，葡萄品种涵盖歌海娜、西拉子以及佳丽酿，酿出来的酒味更醇正。红酒在长期的运输途中，必须要有好的酒封，而这款酒封上配置有很多小孔，目的是起到一个透气的作用，给红酒呼吸空间，使酒质更醇、更顺滑。