秋天凉，记得来一碗它，开胃助消化！

食材：土豆一个、番茄1个、香菇2个、葱花适量、糯米粉2小勺、盐半勺、生抽1勺、蚝油半勺。

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做法：

1、准备一个土豆洗净削皮，切片，入蒸锅蒸至15-20分钟蒸熟。

2、蒸好的土豆片趁热压成泥。

3、放入2勺糯米粉拌匀。

4、将混合后的土豆和糯米粉揉成软硬刚好的面团。

5、将土豆面糯米团揉成一个个汤圆大小的丸子。

6、准备一个西红柿，去皮切成小丁，2个香菇洗净切成小丁，再准备一些葱花。

7、炒锅放入食用油，爆香葱花，放入香菇丁煸炒香。

8、倒入西红柿丁，1勺生抽、半勺蚝油小火煸炒出西红柿的汤汁，加入适量清水烧开。

9、放入做好的土豆糯米丸子。

10、盖上锅盖，小火煮8分钟左右，加盐拌匀，盛出撒点葱花上桌。

11、Q弹软糯，嚼起来特别香，一口一个，孩子最爱吃的，汤汁都不剩。