西兰花应该这样做，学会家人有口福了

在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

步骤：

1.西兰花掰成小朵，洗净拿盐水泡着，因为有时会从里面泡出虫子，所以一定要泡，蒜切小粒，葱斜切成片，干辣椒切段

2. 锅里做水烧开，放入盐，倒入泡好的西兰花，滴两滴食用油，保持绿色菜颜色翠绿，一两分钟后捞出

3. 让入凉水中冲凉，捞出沥干水分， 炒锅里倒油，油热，放入葱、干辣椒、一半的蒜粒，爆香后，

4. 倒入焯好的西兰花，翻炒至热，放入另一半蒜粒，继续翻炒均匀，关火，

5. 放入盐、鸡精、蚝油，比平时炒菜稍微多点适量，翻炒均匀，就完事了

绿源禾心 有机西兰花 花椰菜 西蓝花 新鲜蔬菜 约500g

美食小贴士：西兰花一定要在盐水里泡最少十分钟，蒜要多点