选好嵌入式蒸箱，让烹饪成为享受

对于普通消费者而言，空间是我们家居环境永远的痛，贵到吓人的房价限制了我们的住宅面积，厨房的面积更是被挤压到只有几平方米。

但厨房又是我们家中功能丰富程度最高、家电密度最大的地方，在很多人印象中，厨房都是家中最为混乱的区域。越来越多的厨房电器以及日渐狭窄的厨房空间，不仅影响了整体家居环境，还大大降低了厨房生活体验。随着经济水平的提升和生活水平的提高，越来越多的消费者开始关注整体家居环境，嵌入式的厨电受到很多家庭的青睐。今天小编要跟大家谈的就是嵌入式蒸箱。

一、蒸箱和微波炉的区别

现在大多数人家里用的都是微波炉，但其实市面上蒸箱跟微波炉的功能也有相似点，那么这两者又有哪些区别呢？

1、加热方式不同：蒸箱通过纯蒸汽热传递形式进行加热。微波炉用磁控管产生高频率，使一定范围内的食物内部分子高速振动，产生热量。

2、安全性不同：由于蒸箱本身蒸汽加热原理决定，产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体，不存在光波、微波，因此没有任何辐射，孕妇和孩子都能够近距离接触。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射，在其工作时对周围人也有辐射产生。

3、加工食物口感不同：蒸箱加工出的菜品口感新鲜，保留了食物原汁原味；微波炉加热食物发干发硬。

4、对器皿的选择不同：蒸箱可以使用任何器皿；微波炉则不能选择金属器皿，也不能用密封容器，或者某些塑料容器，不然会分解出有毒有害物质。

二、蒸箱的优点

1、保留口感

蒸箱在蒸制过程中，最大化的保留着食材的新鲜口感和营养价值，对人体肠胃有很好的调理作用，十分符合当今低油低脂健康的理念。为都市快节奏生活中人们带来轻松便捷的烹饪方式。

2、不同模式打造，适合老小食用

大家都知道老人小孩的肠胃比较弱，不易消化食物。在平时烹饪的时候，都会特别烹制他们的食物。使用蒸箱的话，不仅让食物保留营养成分，还更容易消化，让老人和小孩肠胃得到调理、。

3、清洁简便

蒸箱的清洁，十分简便，只需要清洁内腔的四周以及托盘位置即可，且使用时不会产生任何油烟问题，给爱干净的你，带来更好的体验。有些蒸箱还有自清洁的功能，选择相应模式，就可以除垢消毒，完全不用担心清洁问题。

4、健康营养

厨房蒸箱，柜内温度不仅达到一百度，还有循环、全面受热的效果，特别是对难熟的食物，烹饪起来更加方便。有些蒸箱可以突破100度，蒸的透蒸的快，这是普通蒸锅无法达到的。

三、使用蒸箱应该要注意哪些？

家用蒸箱在使用的过程中有以下几点注意事项：

1、千万别干烧

用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电热管。所以选择大容量而且水箱外置的蒸箱就很有必要了，加满水可以长时间续航，即使中途要加水，也可以随时加，不耽误箱内正常工作。

2、蒸箱外壳不宜按近盐酸碱之类腐蚀物

蒸箱虽然整体采用不锈钢制作，但是也不是100%不生锈的，切勿接近盐酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化，减短蒸箱的使用寿命。

3、蒸完后应清洗蒸箱

定期擦洗电热元件表面（一般一周两次），但不得用过硬的金属铲刮表面，除此之外，我们还要及时更换水箱用水。

四、如何选购？

1、外观是否匹配装修风格

如今，嵌入式厨电成为了越来越多的人们厨房装修的新选择，它与橱柜融为一体，不仅让厨房富有现代时尚感，看上去更高档美观，而且还最大限度地节省厨房空间。比起独立式厨电，它或许更符合当下年轻人的装修风格。因此，对于蒸箱，最好也选择嵌入式的，而且最好选择和橱柜和谐的颜色，真正做到橱柜厨电一体化。

2、材质是否安全好清洁

蒸箱内胆材质也是不可忽略的重要因素。相对其他材质，不锈钢材质的使用寿命长，而且很好清洁，尤其是一体成型的高品质不锈钢。如果在不锈钢外增加了特殊的内胆涂层，则更好。一方面对不锈钢起到了保护作用，另一方面增加整体内胆的抗油污能力，更易于清洁，所以在选择时最好选择这类材质。

3、蒸制安全性是否有保障

安全性是最基础的选购条件，主要体现在蒸箱的密封性和隔热性等方面。完全密封的环境不仅能更好的锁住食物的营养和水分，还能防止蒸汽泄漏，而好的隔热性也能够防止人在使用蒸箱的过程中意外烫伤。

4、售后服务是否可靠

蒸箱属于耐用家电，更换频率低、周期长，大家最关心的可能就是售后服务了。大品牌一般都拥有自己产品生产基地和完善的生产体系标准，而且能提供专业的安装和维修服务，在质量和售后方面都有保障。选购时大家要详细咨询，建议选择知名的大品牌。

五、好物推荐

Robam/老板ZQB350-S271X 多功能蒸箱家用 嵌入式 大容量电蒸箱

这款蒸箱拥有35L大容量，一次可以蒸两层，满足多人不同食用需求。另外顶部采用U型辅热设计，保证蒸汽上升不冷凝，不会出现滴水的现象，并锁住食物鲜嫩的原味。如此之外，还有非常人性化的功能，P档12道自动菜单，只需轻轻按一下，就能享受美味。当然可不止这些功能，它还能精确调整蒸箱的温度，可以根据不同食材，把控食材口感。外置的大容量水箱，保证机器长久工作。

Robam/老板 ZQB400-S272多功能蒸箱家用 嵌入式 大容量电蒸箱

500W的内火力管+1250W的外火力管，让食物熟的速度更快。同时还有强劲蒸汽，特别针对体积较大，纤维组织细密集的难熟食材。更有7+1大模式，让你快速成为大厨，在亲朋好友聚会时可以展示你优秀的厨艺。人性化的智能预约功能，可以提前设定好烹饪程序，第二天直接上桌吃，十分方便。不仅功能强大，这款蒸箱的外观也十分有格调，放置在厨房，时尚百搭，更够很好的和厨房风格融合。

森太嵌入式蒸箱

这款蒸箱采用蒸气式蒸煮，没有油烟，可以锁住食物原汁原味。蒸汽加热，0辐射，可以放心使用。除此之外，它还可以快速解冻食材，大大节省了烹饪时间。更有智能控温技术，美食随心所享受。

顿好 TH-Z35H6电蒸箱家用嵌入式

这款蒸箱采用新升级循环包裹快蒸系统，可以均衡纯蒸。另外采用可控电路板设计，使用时更节能，效率更高，温度更稳定，有效避免了一般电蒸炉温度不稳定的问题。36L大容量设计，一次性可以满足全家人的胃。