亲测雪锋干河粉，客家美食大米的味道
- 味蕾全开
- 2019-09-04 16:40
- 90
摘要：之前去出游吃到过一次正宗的炒河粉，但回来之后尝试了好几家都找不到那种正宗的味道，直到遇见了雪峰干河粉，于是果断囤了两箱，全家人都喜欢吃，于是和大家一起分享。||
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实测
我一直喜欢吃炒河粉，这次干脆直接买一大箱自己炒，这款河粉的干度特别足，打开箱子一小团一小团的整齐排列着，一次一团刚刚好。
河粉很容易煮软应该没有明胶一类的东西，炒好后河粉很劲道不容易烂断，口感爽滑细腻弹牙很满意！
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特点
生产河粉的水稻都是用清冽的甘泉水灌溉而成，因此河粉的口感也更加筋道爽滑，晾晒也是经过自然阳光晾晒，味道吃起来更自然。
河粉选用长汀县优质早籼稻米为原料，传统工艺精心制作，河粉在室外群山之间接受太阳光照射自然晾晒，不用添加防腐剂也能保持很好的干度，同时确保了食用的健康性和安全性。
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教程
最普通的炒河粉制作比较简单，将干河粉在开水中煮至没有硬心捞起，用凉水冲一下沥干水分，油锅烧热放入配菜翻炒，加河粉炒匀，放盐、酱油、蚝油、辣椒等调味，翻炒均匀即可出锅。
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