无论拌什么馅的饺子，记住“2放1不放”

有才何须多开口，万般滋味肚中藏。有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。中华上下五千年，有着数不清的美食，饺子就是其中之一，名气还是非常的大，最直接的证明就是，在年夜饭的时候，家家户户的团圆饭上都不会少了饺子，名气非常大的饺子，做法也有很多种，最常见的就是，煎饺，蒸饺，和水饺了，刚出锅的饺子味道非常的香，皮薄馅香，满嘴留香，吃起来非常的过瘾，超超最喜欢吃的就是饺子。

饺子之所以这么好吃，跟饺子馅有着分不开的关系，因为饺子皮是没有味道的，而且还是非常薄，所以想要饺子做的好吃，那么在拌饺子馅的时候，必须要下功夫，只有好的饺子馅才能给饺子带来不一样的味道，我们常吃的饺子馅也是比较大众的，比如韭菜鸡蛋的，猪肉大葱的，白菜猪肉的，等等，当然也有一些其他的馅，这里说的是大家最喜欢的几种饺子馅，无论拌什么样的饺子馅，记住“2放1不放”，总有人做错。

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作为一个小吃货，在闲暇的时候也是非常喜欢自己给自己制作美食，我朋友则是一个比一个懒。无论我做什么他们都会吃，一点也不挑剔，也不知道我是做的好吃，还是他们比较凑合，直到有次我回家，准备中午吃饺子，我妈看到我拌的饺子馅，尝了一下之后，我才知道，真的是我的朋友在凑合，我妈告诉我我调的饺子馅做出来的饺子不鲜香，后来我妈妈告诉我，无论拌什么样的饺子馅，记住“2放1不放”，回到家我自己尝试了一下，味道果然好多了。

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我们在平时拌饺子馅的时候，无论是做什么馅的饺子，这两种调料都是必不可少的。那就是白糖以及耗油，因为添加白糖，能够让饺子馅味道更加美味，吃起来更加的好吃，还有一个就是耗油，添加耗油能够让饺子馅变得更加有黏性，还能使馅料的香味充分的挥发出来，所以大家要记住，在拌饺子馅的时候，这两个配料是比不可少的，下面接着跟大家说饺子馅里不要放什么。留意一下，你就会发现做出来的饺子味道跟你之前完全不一样。

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在拌饺子馅的时候，很多人的做法都是一样的，非常的随便，想放什么调料就放什么调料，其实在拌饺子馅的时候，并不是所有的馅料都适合往里面放，就比如我们在生活中常见的“五香粉”，在很多人的印象中，五香粉就是五种香料混合磨制成粉的，但是这五香粉并不是只有五种香料，五香粉的主要成分有八角，山奈，肉桂，丁香，豆蔻，砂仁，干姜，小茴香，甘草，这些香料磨粉混合在一起，味道是非常的浓郁的，但是并不适合放在饺子馅里。

因为“五香粉”放在饺子馅里很容易遮挡住饺子的馅的香味，五香粉其实更适合用来炖肉，能够凭借自身的香味很好的掩盖肉的腥味，白糖和耗油则是能让饺子馅吃起来口感更加鲜嫩，不会有柴柴的感觉，但是有些人在拌饺子馅的时候却偏偏喜欢放五香粉，导致这样做出来的饺子口感非常非常非常差，不知道你在拌饺子馅的时候有没有犯过这样的错误呢？

今天的文章到这里就结束了，以上就是这篇文章的全部内容，无论拌什么样的饺子馅，记住“2放1不放”，总有人做错，对于这篇文章，你有着什么不一样的看法呢？欢迎评论区留言，记得点个关注哦，每天都会为大家准时更新最优质的美食文章，希望大家能够喜欢。