甜辣芝士年糕,一口一块爆浆好美味
- 爱吃肉肉的瘦丫头
- 2019-08-26 00:24
- 55
摘要:炒年糕本是朝鲜宫廷料理,流传至今,也成为了韩剧中出镜率较高的美食之一。曾经在韩式料理店吃过一回,那咬下去绵软香甜的口感令人难以忘记。今天小编选用了带有芝士夹心的
今天小编选用了带有芝士夹心的年糕食材,给你一口爆浆的口感;自制酱料微微酸甜,辣度适中,让我们一起来做爆浆芝士年糕吧~
甜辣芝士年糕
食材:芝士年糕、白洋葱、圆白菜丝、胡萝卜丝、香菇、辣白菜、小葱段、熟白芝麻、自制甜辣酱、
做法:
1、烧开一小锅水,放入芝士年糕,水沸腾后用中火煮3分钟左右,到年糕全部浮起,捞出沥干备用。
2、煮年糕的同时,处理配菜,将香菇洗净,去根切成片,葱段切成葱花,洋葱切丝。
3、烧热炒锅,淋如少许油,放入洋葱丝,中火炒30秒左右,然后放入胡萝卜丝和香菇片,再炒一分钟左右。
4、接着放入辣白菜均匀翻炒,倒入100毫升水,然后倒入甜辣酱。
5、放入煮好的芝士年糕一起翻炒,至锅中汤汁收浓,撒入白菜丝,翻炒片刻即可出锅。
6、盛盘后撒上白芝麻和小葱花,就完成啦~
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