一盘尝到5种好菜，解馋还不怕胖！

五颜六色的这道菜，真是费劲了心思。不仅有各种常见的素材，这里还加入了超市很方便能买到的巴沙鱼柳，滑嫩的鱼块搭配鲜蔬。蛋白质和维生素，都不落下，营养丰富吃了还不长胖哦~颜色鲜亮的它，连不爱吃饭的宝宝看到了也胃口大开。

材料：巴沙鱼溜 1片 / 藕 半段 / 胡萝卜 半根 / 黄瓜 半根 / 芦笋 4根 / 姜 1小块

调料：料酒 1瓷勺 / 淀粉 半瓷勺 / 盐 2茶匙 / 麻油 适量

1. 腌制鱼柳：鱼柳沿着中间的鱼脊一切为二，然后再切成六段。加1瓷勺料酒、半瓷勺淀粉、半茶匙盐和姜丝腌制。

» 这里切的鱼块比较大，因为巴沙鱼很嫩，切小了容易散。

2. 切配菜：胡萝卜、黄瓜斜刀切片，藕切半圆片，芦笋斜刀切段。

3. 焯蔬菜：烧一锅水，加半茶匙盐、半茶匙油，水开后放入藕片和胡萝卜片。

» 加油和盐，可以让蔬菜颜色鲜艳。

藕片和胡萝卜片熟了后捞出放芦笋段，芦笋熟得快，稍微烫一会就可以捞出。焯好的蔬菜过一遍冷水，沥水备用。

4. 滑炒鱼片：锅中倒油，有烟冒出后加入鱼片，滑动锅子直至透明鱼块变白色，装盘备用。

» 鱼块很嫩，不要用金属锅铲翻炒，小心拨动。因为加了淀粉，所以残留的水分会凝固。

5. 炒配菜：锅中倒入蔬菜大火翻炒几次。加入黄瓜和1茶匙盐调味。

6. 混合：锅中倒入前面炒好的鱼块，滴少许麻油颠炒几下。

7. 出锅：锅中脆脆的藕片与黄瓜、水嫩的芦笋搭配细嫩洁白的鱼块，调味简单，却能吃出好多种滋味。

这么嫩的鱼块，带着蔬菜的清新，滑溜滑溜，我一个人能吃一盘~

鲁花 特香菜籽油5L非转基因 物理压榨健康 食用油

鲁花的这款菜籽油，采用了鲁花的物理压榨技术，甄选本地优质的菜籽油，更加的香醇，保留了油菜花的原滋原味，不太添加任何的抗氧化剂和防腐剂。