非物质文化遗产老字号--特级猪肉脯

双鱼特级猪肉脯自然片120g

吃过这么多的猪肉脯，还真没吃过非物质文化遗产下的。特别好奇，到底是什么原因才能够让他列入非物质文化遗产呢？

匠心工艺

这款猪肉脯从选材，切片，腌制，摊筛到烘烤每一步都尤为用心。他的摊筛采用的是纯正的手工技艺。将拌好各种辅料的肉片，均匀的贴在晒片上的过程，竹片摊筛，肉片之间没有重叠也没有缝隙。正是因为有用心的加工过程，才能够有更为鲜美的口感。

团队工艺

真正专业的团队才能给你传承经典的口味，只有对传统的良心坚守，对工艺的不断改善，才能够给你地道纯正的靖江猪肉脯。

香气浓郁

这款猪肉脯真的是未见其形，先闻其香，拥有肉本来的颜色没有经过多余的加工，营养成分保留的也比较充分。同时它的纹理是非常清晰的，加几片对着太阳光能够看到均匀而又细腻的纹理。如果天天咀嚼，能够感受到猪肉淡淡的清香跟细细的回甜。