照烧鸡腿饭，满足你的味蕾！

1、鸡全腿剔骨，可用刀背轻拍鸡腿肉，更容易入味。

2、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜、适量黑胡椒碎，适量葱姜片，小手抓匀入味，等待30分钟。

3、鸡腿入味的时间，刚好把西兰花和胡萝卜焯水，水中放少许盐，胡萝卜可以切成喜欢的样子。

4、酱汁：一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜（不喜欢甜的可以适量减少蜂蜜的量）。腌制好的鸡腿肉，带皮面向下煎至金黄。

5、这样后，翻面煎一小会儿。然后再保持带皮面向下，加入调好的酱汁，加入一小碗水，中小火焖15分钟。然后大火收汁（可多留些汁浇米饭）。

6、西兰花胡萝卜摆好，加入切好的鸡腿肉，根据个人口味可将锅里剩余的汁浇到米饭上。喜欢的话可以撒少许白芝麻，然后就可以开动啦。

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鸡肉肉质细嫩，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后形状像琵琶，所以叫琵琶腿，滋味鲜美，气味较淡，肉嫩易熟，适合各种烹饪方式，是居家必要的好食材。