秋天,吃饺子就吃这馅,比韭菜的还好吃!
- 花吃姐姐
- 2019-08-16 15:08
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摘要:秋天,吃饺子就吃这馅,比白菜便宜,比韭菜营养,一次30个才过瘾~ 之前特别馋老家饺子的做法,似乎吃多少次都不腻呢!现在总算明白了,这种地道农家味的饺子太好吃了,
之前特别馋老家饺子的做法,似乎吃多少次都不腻呢!现在总算明白了,这种地道农家味的饺子太好吃了,做多少都不够吃,每次做一大盆都能一顿被扫光。秋天,吃饺子就吃这馅,比白菜便宜,比韭菜营养,一次30个才过瘾!今天就跟我一起来感受一下吧。
【包菜饺子】
制作配料:肉馅儿500克 大葱1把 生姜1块 生抽3勺 老抽3勺 五香粉适量 蚝油2勺盐 盐1勺半 包菜2颗 面粉1000克 冷水适量
欣和酱油六月鲜特级酱油1800ml*2瓶装生抽足期酿造
制作方法:
1、我们先来拌肉馅儿:肉馅儿里放入小葱、生姜末、五香粉,然后浇2勺花椒油上去,炸出香味,然后放生抽、老抽、蚝油、盐,朝一个方向搅拌均匀;
2、包菜洗净切成丝再剁碎,然后放盐杀出水分,再挤干水分;
3、再把处理好的包菜放进去,拌均匀即可;
4、准备面粉用冷水和成偏软一点的面团,密封醒发10分钟;
5、醒好的面团搓成长条,然后分成大小一致的小面剂,分好的小面剂擀成薄片;
6、取一张擀好的饺子皮,包入适量馅料;然后包成自己喜欢的样子即可;
7、煮锅放入足够的清水烧开,然后放入饺子煮开,分次加入2次冷水煮开就可以了!
8、饺子好吃还是家里做的好吃!吃一碗都没嫌够!