没想到大米还可以这样做，吃一次就上瘾！

准备食材：大米，鸡蛋，白糖，面粉，食用油

操作步骤：

1、准备150克大米，浸泡4个小时，沥干水份。

2、把大米放入料理机，加120克水，打成米浆。

3、把打好的米浆倒入一个大碗里，加一点盐，30克白糖，喜欢吃甜的可以多放一些。

4、加2克酵母粉。

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5、加入一个鸡蛋。

6、搅拌均匀后，加入50克面粉。

7、把面粉和米浆均匀的搅拌在一起后，盖上盖子饧发1个小时，如果想第二天当早餐吃，就提前做好放入冰箱冷藏发酵一晚。

8、发酵好的米糊会出现很多气泡。

9、电饼铛里刷少许油。

10、把米糊里倒入电饼铛里。

11、然后用工具把米糊整理均匀，一定要等米糊均匀后，再打开电源，避免米糊遇热凝固不好整理成形。

12、盖上盖子烙三分钟，打开盖子以后在米饼上刷少许油。

13、把米饼翻个面，再烙两分钟就可以了。

14、一道非常好吃的米浆粑粑就做好了，取出来切成块就可以食用了。