夏天，学会这万能凉拌汁，拌菜拌面都可以

今天我就把我家很喜欢吃的凉拌汁的做法分享出来，拌菜，拌面都可以哦，而且调料也都是厨房里很常见的。非常好做哦。

食材：藤椒1个，小米辣1个，大蒜2瓣，熟芝麻1勺，食醋3勺，生抽1勺，白糖1勺，食盐1勺，花椒几粒，花生碎1勺，辣椒油可选

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烹饪步骤：

首先将两种辣椒切成小圈，也可以用一种辣椒，我是为了颜色好看些，所以用了红色和绿色两种。大蒜切成末。

将食醋，生抽，白糖，食盐，花生碎，熟芝麻一起放到碗里。花生碎和芝麻也可以只用一种，也很香。

热锅凉油，小火炸香花椒粒，油温升上来时放入辣椒圈炒出香味。

将辣椒和热油一起倒入调料碗里，如果不太喜欢吃辣，这样就可以拌菜了。

如果比较喜欢吃辣，可以再加一些红油或者辣椒油。会更加香辣一些。

超级开胃下饭的凉拌汁就做好了。你也可以一次稍微做多一些，装在瓶子里留着以后吃。但是不要放太久，三天左右还是没问题的。这个凉拌汁不光可以拌凉菜。一个人吃饭的时候，经常不知道吃什么，这是你可以煮一把面条，直接用这个料汁来拌面吃。特别香哦。只要学会这万能凉拌汁，不再发愁吃什么。