酥脆好可口，青咖喱鱼皮小零食你别错过！

去香港旅游的时候，小编尤为不想错过的就是云吞店里的炸鱼皮了！咬下的瞬间，鱼皮香气瞬间在口中化开，让人一片接一片停不了口。至今说起，都忘不了那股萦绕在口腔里的鱼皮香！

作为风靡港粤的地道小吃，被鱼皮圈粉的人可不在少数，不少香港明星上节目都表达了自己对炸鱼皮的喜爱！

拿起一块青咖喱鱼皮，椰香自然悠长，在鼻尖飘扬。一口咬下，鱼皮酥脆中透着咖喱香，甜辣的口感十分动感开胃，吃完以后，全身细胞也跟着躁动起来！

喜欢泰式零食的小可爱都知道，传统的泰式青咖喱都比较辣口，为了调制出大家都能接受的青咖喱，味BACK从 4 月份开始就已经在研发，历时三个月，选用罗勒叶、绿鸟椒、香茅、柠檬叶、青柠檬等泰式常用香料，调配出老少咸宜的青咖喱鱼皮~

浓浓的青咖喱将鱼皮重重包围，香甜的椰香减少了香料的刺鼻，不会太辣也不呛口，鱼皮一入口便咔嚓咔嚓脆！一刻也停不下来～除开精心调配的口味，选料方面更是颇为用心。

相比市面上一些商家使用废弃下脚料制作鱼皮零食，这款鱼皮用30-40厘米长、新鲜捕捞的巴沙鱼，其脂肪相比其他鱼类更均匀，鱼皮大块完整，厚度恰到好处，加工后鱼皮更显酥脆，也更具有营养价值！

生产全程由香港工厂监制，出品要求更高。裹粉、过油样样含糊不得。

为了大程度上减少鱼皮油腻感，师傅们还会恒温复炸两次，使用离心脱油技术，逼出多余油分！

要的就是咬下一瞬间酥脆过人，耳膜瞬间炸裂。吃完这款带有异国风情的青咖喱鱼皮，感觉都能说一口流利的泰国话了~

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