自制椰蓉面包，比面包店还好吃！

很多人喜欢吃椰蓉面包，但是自己做起来也很简单，今天小编就教大家一个方子，成功率很高，喜欢的试试吧~

一、椰蓉面包本体

面包本体材料：高筋面粉200g、 奶粉10g、 水100g、 鸡蛋1个、 盐3g 、 糖35g 、酵母3g 、黄油20g。

1、将水、鸡蛋、糖混合搅拌均匀。

2、将高筋面粉、奶粉、盐、酵母混合均匀加入上一步混合液体中，搅拌均匀。

3、揉成面团后加入黄油，直至表面光滑。

4、让面团在室温下发酵40分钟。

二、椰蓉面包馅料

椰蓉馅材料：椰蓉40g、 黄油20g、 糖20g 、 牛奶10g 、 鸡蛋1个。

1、在软化好的黄油中加入白糖，搅拌均匀。

2、继续加入牛奶搅拌。

3、分次加入鸡蛋液，直至搅拌均匀，要有耐心。

4、再把椰蓉加入做好的混合液，搅拌均匀。

三、椰蓉面包合成

合成做法：

1、将醒发好的面团擀至大长方形。

2、将椰蓉馅涂满长方形的三分之二。

3、从空白的三分之一处折起，叠成三折。

4、纵向切成小长方形细段。

5、取一根，用手捏住头部和尾部，扭2到3圈。

6、进行二次发酵，大约半小时，在它表面涂蛋黄液。

7、烤箱预热，上下火160度 烤15分钟，出炉即成 。

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