自制下午茶，这款全麦面包为什么排第一？

这是一款非常适合女性朋友们吃的面包，核桃仁中含不饱和脂肪酸，适量食用对改善睡眠、滋润皮肤有一定作用；红糖、红枣，具有补气补血作用，还有非常浓郁的香味。

全麦粉能够增加饮食中的膳食纤维，补充B族维生素，而奶油奶酪不仅含钙量高，用它代替黄油，面包的热量会降低很多。

自制的核桃红枣全麦面包，再来一杯香醇的咖啡，轻松自在地享受这份美味健康的自制下午茶吧！

准备配料

面包粉250克，全麦粉200克，熟核桃仁50克，红枣40克，红糖25克，奶油奶酪50克，酵母4克，食盐3克，温水180克。

美的智能微蒸烤一体机带烤箱功能

烤箱是烘焙的必要装备，不过我这回烘焙全麦面包用的是美的智能微蒸烤一体机。它集微波、光波、蒸烤功能为一体，智能大火力加热迅速，带有智能蒸汽感应功能，保证食物快速熟透的同时锁住食物本身的水分，更鲜嫩！多段烹饪确保食物的火候！平时我烘焙一些小甜品，小西点都是用它，很好用。

美的嵌入式微蒸烤一体机带烤箱功能

这款多功能大容量的智能蒸烤机是烘焙的必要装备，配置更高，带有鹰眼湿度智控功能，实时监测食物的烹饪状态，让食物更美味，128个钻石形状切割反射面内胆设计，多角度全方位聚热，轻松玩转烘焙 。

烘焙步骤

1、准备称量所有材料；将红糖放入搅拌杯用，倒入温水融化；将除红枣、核桃仁以外的材料倒入厨师机搅拌杯中，开始和面；

2、和面过程中，将核桃仁压碎，红枣切成碎粒备用，用厨师机把面团揉至扩展阶段，加入核桃仁、红枣，揉匀；

3、放在温暖处进行发酵，待面团长大2倍后，发酵结束，将发酵的面团进行排气，滚圆后松弛15分钟；

4、在发酵篮中撒上适量黑麦粉，将松弛好的面团放入发酵篮中；

5、送入烤箱中，下面用烤盘加入热水，进行最后的发酵；发酵结束后，倒扣在烤盘上，割包；

6、放入预热至185度的烤箱下层，定时40分钟，出炉后立即移出烤盘放凉，切片即可食用。

美的嵌入式大容量多功能电烤箱

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