鱼糕，那一抹浓郁的乡愁味

都说家才是最温馨的港湾，而Joy（也就是这个小店的掌柜）就是住在这样一个有山有水的湖北小村子里，毕业后，也和大多数年轻人一样，带着自己的梦想远离了家乡 。

异乡在外的日子，Joy甚是挂念妈妈腌制的腊鱼、香肠，爸爸做的麦芽糖（锅巴糖），还有鱼糕鱼丸... 也许更为想念的是家的味道吧，也许这也是每一个在异地的朋友都会有的情结吧！

还得从2012年说起，那时已经怀孕的她和老公还在上海，孕期似乎比任何时候都要馋，可因为肚子里有小宝宝的缘故，那时对食品的安全尤其在意，吃的食物比如鸡鸭鱼之类大都是妈妈从老家寄过来的。

当时其实还特想吃鱼糕，因为家乡水产资源极其丰富，水源没有受到污染，水质好，鱼的味道和外面也确实不一样，没有土腥味； 尤其是用鱼和猪肉做成的鱼糕鱼丸味道特别美.....

可鱼糕鱼丸做起来特别繁琐，而且鱼糕一做就是一格，有十几斤了，当时也没好意思跟爸妈说... 那时便想着生完孩子后要开一家网店，将家乡地道的传统美味鱼糕鱼丸等安心食材。

所以生完宝宝后就开始筹备起来了，做鱼糕所要用的食材均是JOY亲自选用当地新鲜上好的原料，那个时候只有一个信念，那就要做好品质的产品，让大家吃的放心。

因为做鱼糕鱼丸的工序繁琐，时间比较长，所以做鱼糕鱼丸的师傅每天都是凌晨2点就起床开始制作，这样刚好到下午6点左右可以将当日做好产品发出。也正是因为如此，我们获得了一大批的忠实粉丝。

隔一段时间就会来买，而且对于我们比其他商家发货速度慢半拍的行为非常的理解和支持，普遍反应新鲜就好，天然的美味值得等待。

荆州鱼糕正宗湖北荆州特产农家手工新鲜草鱼糕火锅食材零添加350g

鱼糕蒸熟后，把蛋黄抹在鱼糕表面，是为了增加鱼糕的喜庆色彩。鱼糕吃法特别简单，蒸、炒、炖、煎、炸，烧汤或者涮火锅都可以，煮面条、饺子、煮粥、蛋炒饭时都可以当配料，口感松软嫩滑，老少皆宜。

马蹄鱼糕350g 湖北荆州特产正宗农家手工新鲜草鱼糕花糕火锅食材

这是一款比较有创意的鱼糕，是在经典原味里面加入了马蹄颗粒，软软嫩嫩的鱼糕里，偶尔能吃到少许清脆可口的马蹄颗粒，反馈满赞哦~

荆州鱼糕低脂版 湖北荆州特产新鲜正宗手工草鱼鱼糕火锅食材350g

在经营这家小店期间，很多顾客都和掌柜成为了朋友，大家会非常热心的提建议，这款鱼糕就是在顾客朋友们的建议下做的一款含鱼量高达95%的低脂鱼糕，口感稍劲道些，脂肪含量会更低些了。

鱼丸 湖北荆州特产手工原味鱼丸子 农家手打鱼圆新鲜火锅食材350g

这也是只有在荆州才能吃到的一种鱼丸， 因注重选料，和历史久远的独特手工工艺而让人记忆深刻，吃起来不会弹牙，也不会硬硬的，口感是松软嫩滑的、老少皆宜。

漂圆 荆州特产手工鱼丸之湖北特色漂园350g火锅丸子 松软嫩滑 不Q

在荆州民间酒席上，漂圆冷水下锅，放点盐，煮至发泡时，即可盛入放有蛋皮、木耳丝、葱花、醋等调料的大汤碗里，便可与鱼糕一起作为头菜出席；每每在这样的酒席上，丸子和汤总是会在顷刻间被一扫而光 。