万能的电饭锅做出来的美食，这样吃太过瘾！

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2018-02-20 22:30
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摘要：随着如今电饭锅的发展已经进入智能2.0的时代，不再是用烧柴灶台煮饭的时代了。我们现在的电饭锅是一种能够进行煮、炖、蒸、焖等多种加工的现代化炊具电器。你们还在傻傻

随着如今电饭锅的发展已经进入智能2.0的时代，不再是用烧柴灶台煮饭的时代了。我们现在的电饭锅是一种能够进行煮、炖、蒸、焖等多种加工的现代化炊具电器。你们还在傻傻的用电饭锅蒸白米饭了？那真的是太浪费了！可千万不要小看电饭锅的作用，其实电饭锅可以做很多的美食，它可以做蛋糕、酸奶、披萨、煲汤等简直是逆天了！！下面，就跟着小编给你们普及一下如何用电饭锅去做更美味的美食吧~

电饭锅做蛋糕：

没有烤箱，但是又想折腾着做蛋糕！这时候电饭锅就派上用场了，材料很简单，只需要准备：蛋黄分离器、鸡蛋4个，白糖、食盐、色拉油、鲜牛奶、低筋面粉300g左右，食用油少许。

1、开始先将4个鸡蛋用蛋黄分离器把蛋清和蛋黄分开，用三根筷子准备打蛋清，想蛋糕甜一点可以放一点盐和三勺糖（按照自己的口味）搅拌均匀，必须把蛋清就会变成奶油状，而且是筷子上不会掉下来的样子，这是比较关键的一步，（家里有打蛋器最好选择用打发器，成功率比较高）再添入一包牛奶，再次搅拌均匀。

2、现在处理一下蛋黄的部分，把蛋黄打匀后放两勺糖，依次再加入色拉油和6勺牛奶拌匀，拌匀后再加入面粉300g继续拌匀，直到混合成比较稠的混合液就可以了。

3、再将一半打发的蛋清放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，（注意：左右翻拌不是打圈）不然会导致蛋糕做不成，然后把翻拌好的蛋黄部分倒入另一半打发好的蛋清当中，同样也是左右翻拌混合均匀。

4、接下来就是电饭煲出场了，电饭煲按下煮饭健预热1分钟，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，主要是预防粘锅。把做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，把气泡震出来，按下煮饭键，键位跳至保温后，焖10分钟，用湿毛巾遮住出气孔，不要让其出气，再焖20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦。最后开盖咯，松软可口的蛋糕，大功告成啦~完全不比烤箱做的差！