秋季补“神汤”在此
- 极简厨房
- 2017-10-17 00:13
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摘要:秋冬进补,最简单的就是喝汤!今天推荐两款秋天非常盛行的汤品:冬阴功汤和小鸡炖蘑菇。一个来自东南亚,一个来自东北,适合不同口味~— ❶ —|||冬阴功汤|||食材
秋冬进补,最简单的就是喝汤!今天推荐两款秋天非常盛行的汤品:冬阴功汤和小鸡炖蘑菇。一个来自东南亚,一个来自东北,适合不同口味~
— ❶ —
|||冬阴功汤|||
食材:
大头虾/草菇/青柠檬/冬阴功汤罐头/白洋葱/姜/葱/鱼露/椰奶
泰国格凌宝椰奶
过程:
①葱切断,姜3-5片,青柠半只或一只,辣椒3-5只,椰奶半袋,白洋葱切块,冬阴功酱料适量。
鲜烹烹 草菇干货
②草菇洗净,对半切,然后将草菇焯水,这一步主要是为了去除草酸。
③冷水上锅加入葱姜煮沸,放入大头虾煮至变色。捞出晾凉备用。
④油锅中煸炒后备用。
泰国冬阴功汤料
⑤最后把切好的姜和冬阴功酱料一起放进清水里煮~大火煮开转小火后倒入洋葱香料的味道会慢慢散发~大约一刻钟后,加入椰奶搅匀,再倒入大头虾,挤入柠檬汁,烧煮入味即可。
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|||小鸡炖蘑菇|||
食材:
鸡/干香菇/油/盐/姜精
随州大花香菇干货
过程:
①把鸡处理干净,炖成不大不小的块洗去血水沥干水份。
②香菇冷水泡一小时洗净备用。
③锅中放一点点油烧至五成热,加姜片爆出香味。
④加入没过鸡肉的清水和泡发了蘑菇的水,小火炖个一个半小时,就可以喝啦!
哈尔滨东北大酱
放点大酱一起煮,东北风味自然就到了~
步入秋季之后,随着气温的变化,人体的免疫力下降易生病,而有句老话说:“入秋之后无病三分虚”,所以秋季是润肺养颜的好季节。汤,是世界各地的餐桌上最常见不可缺少的一道,所以小编介绍的这两款汤,大家赶紧炖起来吧!