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菊黄蟹肥老酒香,中秋美食大盘点

  • 魔力美食
  • 2018-02-13 20:00
  • 50
摘要:秋风起,中秋将至,又到团圆的季节,但凡节日,一定少不了美味。秋天是丰收的季节,秋季的美食和其它季节不同,少了五彩缤纷,却又多了沉淀下来的硕果累累。今天我们就跟随

秋风起,中秋将至,又到团圆的季节,但凡节日,一定少不了美味。秋天是丰收的季节,秋季的美食和其它季节不同,少了五彩缤纷,却又多了沉淀下来的硕果累累。今天我们就跟随美食达人们,一起看看月饼以外的中秋美食吧。

秋蟹正肥,团员的餐桌上一定少不了这些铁甲大将军。阳澄湖的大闸蟹膏肓饱满,最受青睐,太湖的蟹个头壮、肉质鲜甜,也是佳品。上次小编到越南,品尝到了当地有名的面包蟹,特别的鲜美,面包蟹因造型像面包而得名,欧洲的面包蟹也是很有名。

来自魔力美食当家吃货妮妮兔的推荐,走你~

黄金面包蟹,非常适合与面包一起吃,面包裹住蟹,再在其中加入芝士和牛奶,熟后奶香四溢。切开酥脆的面包,瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味,壳隙间充斥着酱汁,一口咬下去,酱汁渗透蟹肉,实在诱惑非常。

▲ 英国进口黄金面包蟹

英国进口熟冻黄金蟹面包蟹黄道蟹梭子蟹

这是产自英国海域的面包蟹,蟹黄丰盈,口感软糯醇香,蟹肉也很饱满,都是母蟹哦!剥去包装,凉凉的面包蟹沉甸甸的,很有分量感,横切下去,可见橘红的蟹黄所占比例很大,还有嫩白的蟹肉,十分肥美。

吃蟹,必定要饮酒的。长辈们喜欢饮黄酒,可以祛祛蟹里的寒气。但如果说喝酒只是为了驱寒,才不同意呢!喝酒的意义,不就是因为它好喝吗?南方人喜欢自己腌制杨梅、青梅、桂花酒等果酒,香醇的酒中,融入新鲜果实的果香,味道是极好!

▲ 花肆12度青梅酒

中秋礼花肆青梅酒女士果味酒甜酒12度

这个青梅酒,是纯果发酵的,非泡制酒。梅子是来自日本的优质品种,与当地的野梅杂交选育,在七月才完熟醇美,青黄相间,酸度适中,果肉肥软,摘此时的酸梅,发酵后酒中才有鲜果暗香,柔酸不刺激。

地道的东北人,逢年过节,团圆饭自然是少不了乱炖,东北的野山珍那相当丰富,干货比鲜货味道更浓郁,配个小野鸡,精炖2个小时,那味道,真是绝了。

▲ 东北野山珍干货

东北特产黑木耳榛蘑猴头香菇干货组合礼盒装

长白山的深山野生美味,这里面有7种干货组合,秋木耳、小香菇、小黄蘑、榛蘑、猴头菇、松蘑、元蘑。颜色纯正,手工采摘、去跟,经自然风干后,味道很鲜美,因为都是自然生成的,所以就多了山林草木的香气,有益人体健康,礼盒装送给家人朋友也是很赞。

中秋节是月圆人团圆的佳节,愿你有美食、美酒和佳人相伴,祝大家节日快乐!