闺蜜过生日，亲手做蛋糕甚好！

就像歌词里唱的那样：

如果不是你，我不会确定朋友比情人更懂得倾听。

我的弦外之音，我的有口无心，我离不开Darling更离不开你。

我们一个像夏天，一个像秋天~

有了你，生活总是充满着无尽的乐趣，即使偶尔有争吵，但是还是离不开。

亲爱的闺蜜就要过生日了，添添我正合计着送什么礼物才能最好的表达我的心意呢？

送件美美哒的衣服？

感觉平时在一起逛街就能送，不好，pass。

送套化妆品？

嗯，好像也不能代表自己的特别之处呢，不好，pass。

想来想去，还是自己亲自动手制作的礼物比较有新意，就这么定了！

要不，做个蛋糕吧，这种从来没有过的礼物才是最珍贵的，妞们说对不对？

做蛋糕呢，还是得一步一步来啊！

虽然是新手，但是，我还是有信心的，毕竟那么多现成的厨艺攻略呢，认真总会成功的。

既然要做蛋糕，当然要按照步骤来呢，这可急不得，有条不紊才能达到令人满意的效果的，先从原材料说起吧。

◆【好的开始是成功的一半】◆

★食材篇★

TIPS 1：基础原材料是关键

食材：低筋面粉、牛奶（淡奶油）、鸡蛋、细砂糖、调和油、白醋（最最基础的哟）

只要我们肯花心思，就算是菜鸟又怎么样?

当然了，别看这些原材料都是如此简单，但是也是要精心挑选的呢，不然会达不到预期效果的啊。

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这蛋糕粉的选择可不是随便选点面粉就能敷衍了事的，低筋粉是最适合做蛋糕的.

粉质较为细腻，做出来的蛋糕就会很松软啦，想达到蛋糕店里的品质就要从面粉开始。

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除了面粉奶油应该就是第二个最最重要的原材料吧，一般的牛奶当然也是OK的，但是淡奶油会容易打成型，对于我们这种小白来说更容易操作呢，还是建议选这种奶油比较好。

TIPS 2：添点美味hin重要

是，还有重要的鸡蛋，但是这个就不多说了，刚才的基础材料就可以做出蛋糕了，但是不能做出美味的蛋糕啊，想要美味，还需要下面这俩货~

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舒可曼糖粉 糖霜 细砂糖霜 面包饼干曲奇烘焙原料蛋糕装饰糖 250g

当当当，没有糖霜的蛋糕那叫什么蛋糕呢，况且女生都是那么爱吃甜食？

在蛋糕上撒上一点细细的如白沙似的糖霜，像下雪一样，那真叫人欲罢不能吧。

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如果想要蛋糕不那么单调，食用色素那是不能少的，马卡龙的颜色分分钟就能愉悦心情，少女般的颜色才是我们热爱的。

好了，准备好食材后，就要开始做蛋糕了，不过肯定还是少不了几样烘焙工具哦！

◆【工具在手，蛋糕我有】◆

★工具篇★

TIPS 1：工具赞蛋糕才能得心应手

没有做不好的蛋糕，只有打不好的蛋~

学会这几个技巧，保证你也变高手啦：

1、将蛋白跟蛋黄分开，用二个盆装开，在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。

2、高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态，再转慢速一分钟，使蛋白糊变得光滑细腻。

不过，建议新手打蛋还是买个自动打蛋器吧，不然自己真的蛋没打好，还累得半死呢。

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别看它这么小小的，打蛋那是不在话下哦，不用等很久，就能将蛋打到需要的程度。

轻松好操作，这不比自己手动来得舒服多了么？

几个实用的小技巧也教给大家：

1、取三分之一打发好的蛋白，加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀。

2、然后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。

3、然后将蛋糕糊放入烤箱，就大功告成啦。

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做蛋糕还有一个重要的点，那就是模具了，不然就凭我们这种手残的肯定不能做出像样的蛋糕哦。

有了如此齐全的戚风模具，还怕不能搞定蛋糕的造型么。

TIPS 2：卖弄造型的工具不能缺

当然，光靠刚才那些基础工具，可不能真的就能完成一个既有颜值又有美味的蛋糕了啊~

各种卖弄造型的加分工具，还要继续用起来才够赞！

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裱花嘴，一个让你的蛋糕颜值升天的的小工具！

虽说我们不能拉出那么那么美的奶油花朵，但是多试几次就会好很多吧，相信自己，我能行，加油打气还是蛮有作用的。

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将蛋糕抹平也是一个技巧活，不过也可以靠外在力量的帮助哦。

来把一体式硅胶刮刀，不仅能刮，还带一个刷子，慢慢的抹平蛋糕不完美的地方，就能平滑如肌了。

把蛋糕的基本做好了，就要再对它进行深加工了，慢工出细活才有高质量的喂。

◆【披上漂亮外衣才算完美】◆

★包装篇★

TIPS 1：蛋糕包装精美能加分哟

这一趴看似和做蛋糕没有多大关联，但是，如果蛋糕做的不好的话，就只能在外貌上来扳回一城了。

反正形式总是要有的，应了那句老话，人靠衣装嘛，蛋糕也不例外啊。

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一个精美的蛋糕盒，总是能把我们蛋糕的不足之处给遮盖不少，这样提出去也倍儿有面子啊，想想都有点小激动呢。

建议大家试试看这种塑料的，不仅承重能力更棒，而且可以重复利用，更加环保啦。

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都说形式要给到位，那既然是蛋糕，怎能少了蜡烛这一重要的装饰。

吹蜡烛许愿才是这整个过程中最为浪漫的环节吧，看到闺蜜喜悦的脸庞，什么都值啦。

TIPS 2：增加氛围的番外篇

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除了一些蛋糕装备外，还得想着准备一些过生日需要的东西吧。

什么生日帽，虽然不是小孩子了但是既然要过生日就要一一给到呢，再邀请几个好朋友就欧啦。

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来了朋友这派对算是开起来了，布置什么的交给我也是丝毫没问题的。

什么气球，彩带，不准备齐全了，那前面的东西也是白搭了啊……

全部统统棒闺蜜提前准备好，这样才跟我亲手做的蛋糕更配哇！

想到这些，又想起了当年还是个小孩子时，和她初次相遇，时光总是过得很快，岁月静好，感动常在……