这甜饼做早餐，又酥又香

又是一年红薯季节了，感觉日子过得太快点了，仿佛去年红薯季节炸的红薯丸子就在昨天。看到满大街的红薯了，才知道又过了一年。今年不打算炸红薯丸子了，我嫌麻烦还费油，更不健康，我是这么想的，要是外星人一定想吃，我还的在炸点。每年必炸的丸子，突然一年不炸了，感觉真的有点不符合季节了。

今年就吃健康的《红薯黑芝麻馅饼》，虽然也是红薯做的，但是少了油炸，加了黑芝麻和红糖，这对喜欢长发飘飘又喜欢无法的亲们来说是好事，芝麻不加乌发还补肾，红糖更是补血又健脾，正式秋季时，滋补很重要，可以积蓄能量给冬天一点热量，都不怕冷了。红薯饼一般都爱糊，原因是甜的，这次为了避免这个原因，就把红薯饼两面都均匀地沾上白芝麻，都知道白芝麻也是好处多多，这样小火慢煎就不糊了，还特香甜酥香软糯，快去试试这个方法吧！

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主料：红薯、糯米粉

辅料：植物油、红糖、白芝麻、黑芝麻粉

做法：1、把红薯洗净去皮切小片，加蒸锅蒸熟，用筷子轻轻捅进去即可熟了

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2、把取出稍微凉一会块放入保鲜袋中，用手掌按压搓揉成土豆泥，或者用擀面杖擀出泥

3、趁热加糯米粉， 一点点的加，合成面团，不要太干了，不沾手就行，糯米粉越热越软糯

4、把黑芝麻粉加红糖和少许橄榄油或者花生油拌均匀，楸一块，再搓圆，挖成小碗形状

5、挖一勺黑芝麻粉，用勺子，抹平

6、再将四边向中间聚拢，捏严搓圆，按成饼状

7、把小饼两面都刷上水，放在白芝麻里面，来回都沾上芝麻，静止一会

8、静止一会，这样煎的时候不掉芝麻

9、热锅凉油，平底锅加少许的油，加芝麻饼，小火慢慢煎10、煎到两面金黄，并且有透明状出现就熟了；趁热吃香甜软糯

小贴士 

1、 红薯饼捏的时候如果有裂纹，手上蘸一点点水，或者抹上油都很光滑了

2、甜饼一般都很爱糊，要小火慢煎，所以这是我加白芝麻的原因，就不爱糊了，再说加芝麻饼酥香好吃了