会做这样的排骨饭，定能拿的出手

周末在家，动手做一顿美食，犒劳一下。而这个排骨饭，简单易学，关键是色香味俱全，特能拿的出手哦！

【1】食材

排骨两根；土豆半个；香菇五朵；胡萝卜半根；葱适量；姜适量；蒜适量；盐适量；生抽两勺；辣椒适量大米三杯；鸡精适量

【2】做法

1. 切几块大葱和生姜。

2. 锅中放清水，放上几颗大料，香叶，葱姜，将排骨焯水。

3. 焯水后，撇去浮沫，捞出备用。

4. 土豆切小块后，泡水洗去表面淀粉。

5. 胡萝卜切小块。

6. 香菇根据喜好切小片和或者切丁。

7. 葱姜蒜辣椒切块。

8. 小火下葱姜蒜炒香，然后放入土豆和胡萝卜翻炒后，加入排骨，放少许生抽，鸡精，继续翻炒至均匀上色。

9. 米淘洗干净后，加平时煮饭量的水，然后倒入排骨和蔬菜，按煮饭键即可。

10. 如果是有其他菜，就无需放盐，如果是单独的排骨饭，就少放一点盐提味。

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【3】食材推荐

01、香菇

香菇是好动心，做菜熬汤只要放一点点，提香

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02、土豆

土豆有吸油腻的效果，让口感变的更好。

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03、香叶

炖、熬的美食做法，放一点点香叶更好。

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04、鸡精

其实鸡精跟味精很多人对它是误解的。

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05、生抽

生抽会让颜色更好看，色香味俱全。

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