从老字号糕点中寻回的传统年味儿

元旦一过，这年味就是越来越浓了，但是很多人总觉得现在这过年更不像过年，就是一群人聚起来吃吃喝喝。其实不然，中国的传统年味儿就是从这“吃”中传承下来的，想起小的时候一到过年，就会穿上新新的衣服，等着长辈给自己分上一块糕点一个橘子，却也开心的不行。所以今天我们就来说说这老字号糕点，看看从这里能不能寻回记忆中的年味儿。

▼北京稻香村京八件

北京稻香村京八件

说起这传统糕点，人们第一个自然想到的就是稻香村。北京稻香村始建于1895年，其风味也是一脉传承至今，传统的京式糕点以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、椒盐等为八种馅料，以皮包馅儿，八件总共有八种不同的滋味儿，实在是地道。

▼沈大成花开富贵礼盒

沈大成花开富贵礼盒

沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，也是上海非常具有代表性的老字号糕点品牌。花开富贵是我国传统吉祥的图案之一，而其中四种口味的糕点则代表了四季平安的愿望。精致小巧的糯米团中蕴含了独特的江南风味。

▼桂发祥十八街糕点礼盒

桂发祥十八街糕点礼盒

桂发祥，老天津人应该都知道，早在一白多年前，桂发祥麻花就广受欢迎，成为天津卫赫赫有名的食品“三绝”之首。现在更是拓展了一些具有天津特色的传统糕点。这些津味小八件，每一个都是由老师傅手作而成，从用料到制作都精益求精，其滋味儿自然不言而喻。

▼知味观绿豆糕

知味观绿豆糕

“知味停车，闻香下马 。欲知我味，观料便知。”是中华老字号杭州知味观的写照，作为杭帮菜的百年品牌，其品质始终如一。这绿豆糕仿佛蕴含了西湖的灵气，口感细腻紧密，清香而绵软，轻轻咬一口，清香唇齿间弥散，一糕一茶，便是一顿悠闲的下午茶。

▼荣欣堂太谷饼

荣欣堂太谷饼

荣欣堂是来自山西的百年品牌，作为一家中华老字号饼店，荣欣堂致力于推广传统山西文化。传承了五代的精湛工艺，成就了荣欣堂太谷饼的优异口感，精选优质原材料烘焙，才能做到真正的甜而不腻、酥而不碎。

▼盐官万昌云片糕

盐官万昌云片糕

云片糕是江苏淮安地区传统糕类美食，而以盐官万昌所制作的最为精细。沿袭老字号的经典配方，经纯手工制成雪白轻薄的云片糕，甜香软糯，配上核桃仁的坚果香气，独特而温润。

▼黄则和凤梨酥

黄则和凤梨酥

凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，所以凤梨酥在当地是非常受欢迎的一种糕点。黄则和作为厦门仅存不多的“老字号”之一，继承了传统的配方和工艺，只为呈现凤梨酥的经典口感。酥香饼皮里面包裹金黄凤梨馅料，近距离的感受绵密，置于口中，层层的香酥裂开，令人陶醉。

▼台湾郭元益太阳饼

台湾郭元益太阳饼礼盒

成立迄今140多年的郭元益，从挑一根扁担起家，从无店招的小饼铺到现今家喻户晓的百年老店，更代表了地道的台湾风味。郭元益的所制的太阳饼，跳脱了传统的粗犷口感，以千层的油酥皮包裹着松软的麦芽馅，淡淡的奶香伴随着麦芽香气，吃起来香酥细腻，又不会太甜，老少皆宜。