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20分钟搞定美味便当,告别外卖

  • 全国小吃货
  • 2018-06-24 15:55
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摘要:在忙碌了一天之后,自己动手做一顿饭菜是很能让人放松的,还可以随意控制食材的量与味道哦。下班之后花上20分钟做上一锅糙米煲仔饭,第二天带去公司当午饭吃,既省钱又健

上班族总是忙忙碌碌,每天下班回家,已是七八点,尤其是单身贵族,即使自己想烧菜,也是希望快而简单。腊肠糙米煲仔饭就是个不错的选择,色香味俱全,而且一锅出美味,不需要烧很多菜,营养又均衡。

用料:泰国香米、糙米、稻米油、鸡蛋、香肠适量、青菜、猪油、葱姜蒜、陈皮、八角等

Step1:蒸鱼豉油、白糖一茶匙、料酒一汤匙和大半汤匙清水混合搅拌均匀,葱姜蒜切好,腊肠也切成片备用;

Step2:将适量稻米油放入锅里,加入八角、陈皮、葱姜蒜,煸出香味后捞出,倒入刚刚调好的酱汁,大火烧开后转小火,约30秒后关火,煲仔饭酱汁完成;

Step3:泰国香米与糙米一起清洗干净,滤干捞出来,将锅内涂一层稻米油,加入适量清水及泰国香米、糙米,加盖大火烧开转小火;

Step4:待米饭开始凝固的时候加入腊肠,盖上盖接着小火焖,焖好后,均匀淋入调好的酱汁,打入一个鸡蛋,摆上青菜,调成最小火,盖盖焖3-5分钟,起锅。

做好的糙米煲仔饭,米粒中细密地渗透着肉香,煲底还有金黄干脆的锅巴,搭配上新鲜蔬菜,绝对一款油而不腻、暖而又有情调的美味料理。

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不需要花多少时间,一锅香喷喷的腊肠糙米煲仔饭就出炉了,特别适合下班回家后做,省时省事儿,味道也是香得没法说。