日本清酒伴你独处微醺时光
- 食荟君
- 2017-12-12 13:05
- 65
如果你也喜爱独处的微醺时光,那我想这些日本大吟酿可以伴你。
下班后,和朋友谈谈心抑或看部有趣的电影都是不错的选择。但如果想要过来点特别的微醺快感,这些度数较低且好喝的日式清酒就比较适合一个人的午夜,带点颓废的微醺美妙。而有“清酒之王”美誉的大吟酿滋味更醇哦!
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天然甘醇一梦如是大吟酿
从1889年便开始酿酒的福罗酒窖,继承着日本的匠人精神,专注于纯米酿酒,沿袭百年的云流派酿酒技术,使我们能喝到正宗的大吟酿。
一梦如是大吟酿
打磨好的大米经高温蒸熟,并经过3个月的封密发酵酿制而成。传统手工艺的细致,保证了大吟酿的天然与甘醇。开盖的一瞬间,酒香四溢,一个人独酌,似乎更能感受到这清酒自身所带有的人情韵味。
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清甜甘爽奇迹纯米大吟酿
“奇迹的酒”是由产量只有葡萄大米60%的“木村式自然栽培朝日米”酿造而成。其口感柔顺中不乏力的暗劲,并赢得了六次日本大奖。
奇迹纯米大吟酿
这种朝日米硬度比一般酒米高,且酒米的发酵时间更长,所以酿出的大吟酿更加细腻、甘醇。酒体带有天然果香味儿,入口清甜甘爽。许多人对于清酒的印象是要温着喝,但这大吟酿要冷着喝才能品出其独有的米香。
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平滑清香雄町纯米大吟酿
这款大吟酿出自菊池酒造。菊池酒造始于1688年左右,是日本冈山县内现存酒窖中较为古老的一个。300多年历史的沉淀,使其酿造出来的酒清香纯粹。
雄町纯米大吟酿
精选古老酒米雄町,除掉不利于酿酒的脂肪及蛋白质,仅留下富含淀粉质的米心部份,再进行酿制。所得出来的大吟酿口感平滑清香,不带有任何酸楚滋味。在饮用清酒时,可采用浅平碗或小陶瓷杯作为杯具。
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柔和淡雅备中流大吟酿
嘉美心酒有两个酒窖,一个是建于1970年的“秘宝阁”,另一个建于1993年的“渚之藏”。它所出产的清酒一直保有稳定的质量,这源于它独有的低温藏酒技术。
备中流纯米大吟酿
选用适合酿酒的优质大米,精细研磨至50%以下,低温发酵而成。打开瓶盖,就能感受到清酒纯正的清香扑鼻而来,入口醇美柔和,风味比较淡雅。清酒中含有多种抗氧化物质,日常独酌几杯,可起到抗衰老的作用。
相比人群中的欢腾,有时候夜间独酌更让人享受。这时候,就让这日本大吟酿伴你度过这微醺时光吧!