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入秋凉了半边身,走吧吃顿火锅去

  • 川菜麻辣厨房
  • 2017-10-10 11:05
  • 70
摘要:街边又开了好几家火锅串串店,在繁华的闹市里显得更为热烈,傍晚的红黄两色交相辉映,火锅店里冒出的热气不通透却温暖。点上几道菜,等着锅里沸腾起来,唤上几位好友,热火

街边又开了好几家火锅串串店,在繁华的闹市里显得更为热烈,傍晚的红黄两色交相辉映,火锅店里冒出的热气不通透却温暖。点上几道菜,等着锅里沸腾起来,唤上几位好友,热火火开始一顿丰盛的晚餐,温和了秋意的凉爽,心情更加舒畅。

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汤锅

汤锅以清汤的底料为精华。

清汤香味浓郁,咸淡适宜,但不麻不辣,适合口味清淡的吃货。涮牛肉、涮五花、涮青菜,喜欢什么吃什么,肉味越来越浓。多加菌,香味渗出,沁人心脾,做法简单却回味无穷。

蜀九香菌汤火锅底料112g清汤火锅

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红锅

比之清锅,作为地道四川人,内心还是觉得不够的。麻辣的口感才足以唤醒川人的味蕾。吃地道的火锅,进了嘴里更是享受,红锅的麻辣鲜香就能更有滋味。自己在家也能食用的红锅底料,做法简单,加入适量水,加入底料,熬制20分钟以上。小建议,红锅底料使用前可以先炒制。口味均衡,火锅汤色鲜艳,香醇浓郁。底料中的小米辣、大红袍等调料就展现了优势。

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蘸料

吃一顿有意思、味道棒呆的火锅,清淡有之、麻辣有之,当然蘸料少不了。

单纯的辣椒蘸料就很考验辣椒的味道了。辣椒面是火锅串串的伴侣,卤菜凉菜的搭档,也是烧烤的真爱。在这里吃着,能感受火锅的美味,在户外,又成为不可多得的路途好调料。

尼罗非云南特产麻辣1+1蘸水200g*2袋 辣椒面麻辣1+2烧烤火锅蘸料

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香油

不喜欢单纯只有蘸料的话那就试试香油酱吧。

金黄清透的颜色,入口绵香,采用传统石磨水代法提取工艺,经过多重过滤加工而成。色泽金黄,把调料放进去,加上几口美味裹上一圈,味道简直不摆了。吃辣的就多加些小米辣,姜葱蒜~

大龙燚特制火锅专用香油66ml*6 罐装芝麻调和油火锅调味蘸料油碟

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火锅粉

吃火锅怎能少了火锅粉?

用红薯淀粉做成的火锅粉裹上了均匀的红油,蘸好调料,哧溜哧溜就进了嘴巴。坚持自然的才是最好的。好吃不油腻入口更Q弹,轻轻烫一会就能尝到好多味道了~

四川宽粉 火锅粉批发黄龙火锅川粉240g*5四川特产包邮重庆红薯粉

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丸子

说到最好的速冻美食小伴侣,自然少不了丸子了。地大物博,丸子也有很多种类,火锅里面来点丸子,自然好吃又过瘾。用精选肉为材料,食用香辛料调配,轻轻一咬,外Q里嫩。

雄丰 海鲜丸子火锅食材组合套餐 海底捞火锅7种口味组合装3500g

有什么事是一顿火锅不能解决的?实在不行,那就两顿吧。