探索鱼米之乡，领略湖北风情

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土家族柴火腊肉

湖北作为鱼米之乡除了盛产水稻之后，这里的植物动物都非常的肥硕，特别是土家族的猪肉，肥而不腻的感觉让人好有满足感，而土家族的腊肉却很有家乡的味道，将土猪肉腌制好了用来烟熏别具一番风味。

农家纯手工烟熏的腊肉肥瘦度掌控得刚刚好，烟熏之后还带有一点柴火的味道，特别是将熏好的腊肉用来爆炒或是蒸着吃，光是闻起来就能让人垂涎欲滴，每一种都充满了诱惑力。

柴火烟熏土猪肉

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武汉热干面

武汉热干面是非常著名的小吃，在武汉大家都喜欢把热干面当作早餐来吃，热干面的面条是采用碱水面制作的，所以非常的有嚼劲，而在唯独纯手工制作的碱水面，才能让热干面吃起来更正宗。

将碱水面煮好之后晾干，然后加入适量的酱汁和各种葱、蒜、花生和榨菜，搅拌均匀之后就可以吃了，看起来就好像杂酱面一样，不过在吃热干面的时候一定不能少了芝麻酱，这样更美味。

七姊碱水热干面

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周黑鸭

在以前周黑鸭在武汉只是一家制作卤味的小店，不过到了现在周黑鸭已经遍布全国了，无论在什么地方都能吃到美味的周黑鸭卤味，把湖北的风味散播到了大街小巷之中。

其中周黑鸭的卤味集麻辣鲜香于一体，每一种都能给舌尖带来前所未有的体验，因为无论是在选材上还是在制作工艺上，周黑鸭都坚持选择做好的，让大家吃得放心，吃得够味。

周黑鸭卤鸭脖

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鱼糕

说起鱼糕或许让人感觉有一点陌生，但是鱼排相信很多人都吃过吧，鱼糕是湖北荆州的特产之一，采用了纯天然的鱼肉制作，所以肉质看起来是白皙细腻的，闻起来带有淡淡的海鲜味，让人意犹未尽。

荆州海鲜鱼糕

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武穴酥糖

武穴酥糖其实就是一种传统糕点，一定是许多湖北人儿时的记忆了，光是看到酥糖的包装，就充满了年代感，一枚小小的酥糖承载了很多童年的回忆，所以每一次品尝都能让人感到焕然一新。

酥糖采用了黑芝麻、白芝麻和麦芽糖制作而成，因为闻起来就有一股浓浓的谷物香味，小时候一块酥糖可以吃上好几天，除了舍不得之外，酥糖风份量是非常多的，一层层的酥糖一点点的吃更美味。

武穴黑白芝麻酥糖

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孝感米酒

米酒就是醪糟，在制作的时候就像酿酒一样制作，在蒸熟的糯米上撒上了酿酒用额酒曲，然后放如坛子里或者缸里，在恒温的室内发酵，其实轻轻松松的就能酿造出美味的米酒了。

打开刚刚酿好的米酒之后，清新的酒香便扑鼻而来了，暖暖的让人感到无比的陶醉，吃一口清甜诱人的米酒之后，糯米软糯细腻，还带有甜甜的味道，在湖北孝感米酒是非常出名的，也是很有特色的。

酒酿醪糟甜酒