觅食内蒙古,挡不住的草原诱惑
- 美滋美味
- 2017-11-17 03:02
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风干牛肉干
自成吉思汗建立蒙古国以来,在内蒙古草原上的美食主要就以牛羊肉为主,各种各样花式的牛羊肉吃法,让人垂涎欲滴,但是唯有风干牛肉干别具一番风味,总是给人带来惊喜!
风干牛肉干在制作的时候精选优质的草原牛制作,纯瘦的腱子肉其实就是牛的运动肌肉,采用传统的古法晒干之后,让牛肉的味道变得更加的纯净,原汁原味的营养更加丰富。
贝尔额吉风干牛肉
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酸奶疙瘩
除了牛羊肉之外,草原上还有一种更加出名的美食了,那就是奶制品,无论是纯牛奶还是酸奶都非常的营养美味,但是作为零嘴的酸奶疙瘩来说,更是每个草原人儿时的记忆。
将酸奶制作成为了酸奶疙瘩之后,不仅风味独特而且还很容易存储,所以在草原上,几乎家家户户都会制作美味的酸奶疙瘩,无论是用来做烘焙糕点,还是用来当作零食吃,每一次品尝都让人意犹未尽。
奶酪酸奶疙瘩
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马奶酒
马奶酒是非常有特点的一种美酒,因为是马奶制作而成的,所以看起来是纯纯的乳白色,蒙古族的人是非常好客的,所以只要有客人来,那就一定要献上一杯浓浓的马奶酒,以表示对客人的欢迎。
当然马奶酒对于喜欢喝酒的人来说,每一次的品尝都非常美妙,搭配上了几块酸奶疙瘩一起吃,奶香和酒香融合在一起,香醇的味道不会感觉到腻,不过搭配上麻辣的下酒菜,那就更加的完美了。
草原部落马奶酒
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蒙古奶茶
蒙古的炒米奶茶火遍了大江南北,不过想要品味到正宗的蒙古奶茶,那就一定要来到大草原尝尝了,奶茶分为甜味和咸味两种,每一种的口感都有所不同,给人带来了一种美妙的体验。
采用了优质的原材料制作,这样纯手工制作的奶茶是最有家乡味道的,浓浓的奶香让人意犹未尽,颜色看起来晶莹剔透的样子,丝滑细腻的感觉喝起来也是非常顺滑的。
广通塔拉奶茶
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羊杂汤
羊杂汤是非常传统的一种美味佳肴,在内蒙古草原上牛羊肉是非常盛产的,所以这里的羊杂汤也别具一番风味,集麻辣鲜香于一体,分分钟就让人陶醉在这美味之中了。
煮羊杂汤其实也是非常麻烦的一件事,但是功夫不负有心人,精心的制作起来之后,让美味也散发出来了,因为采用了内蒙古草原传统的工艺制作而成,加入了各种名贵的中草药和调料,味道非常的醇美。
大牧场羊杂汤
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牛板筋
内蒙古草原的牛羊非常多,所以肉质也是非常鲜美的,除了牛肉让人恋恋不忘之外,牛板筋也是非常美味的,牛板筋的原材料来自牛,所以是非常珍贵稀少的,用来制作牛板筋让人唇齿留香。
将牛板筋切成一条一条的,放入内蒙古草原秘制的调料之后,反复的蒸煮让香味极好的渗透到了牛筋之中,所以闻起来都是非常美味的,吃起来麻辣鲜香的味道让人难以忘怀。
香辣的牛板筋