小白怎样才能选到一款优质的榨汁机

养生群体的壮大，催生了不少料理神器，榨汁机就是其中一种。它功能多样，不仅让下厨更有趣，还能提取果蔬中的营养物质，帮我们快速恢复元气。刀网式、搅拌式、挤压式……榨汁机种类这么多，身为小白的你，该如何进行选择呢？

榨汁机虽然是个小厨电，但在选购方面学问可多了！大家既要关注它的榨汁方式，也要看它能否保留更多营养。此外，机器的清洁难易程度和噪音问题，也是挑选时要关注的点哦~

榨汁机怎么挑？跟着范儿君一起来瞧瞧吧！

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榨汁机种类

1.1 刀网式：传统榨汁机

自从手动按压式榨汁机退出了历史舞台，这种刀网式榨汁机就走入了大家的视野里。榨汁机底部带有刀网，开机之后电机会带动刀网高速旋转，把大块的果蔬切削成片。因为食材处于高速旋转状态，会受到离心力的影响：果肉部分被甩出刀网，进入果渣盒，经过过滤后的果汁则被收集到果汁杯里。

这种榨汁机的出汁效果，和刀网网眼的关系比较密切。网眼小，出汁不顺畅；网眼大，出汁虽多，但是小颗粒的果渣也会进入果汁杯，从而影响饮品口感。此外，这种榨汁机电机功率一般不大，因此产生的转速就小，它无法产生更强的离心力。因此，被甩出的果渣可能带有部分果汁，容易造成浪费。

总的来说，这种机器渣汁分离不彻底，得到的果汁分层就比较明显，口感不细腻。再者，飞溅的果渣、果汁容易附着在零部件上，这对手动清洁也是个不小的考验。

1.2 搅拌式：带破壁功能的榨汁机

为了解决转速过低造成的浪费问题，搅拌式榨汁机被发明了出来。相比刀网式榨汁机，这种榨汁机的转速更高，通常可以达到每分钟上千转。提升转速，能保障食材在短时间内被粉碎切削，得到的饮品口感更细腻，剩下的果渣更少。

但是，如果电机温度控制得不好，会因为快速运转而发热。热量经过电机传导至杯体，会让果蔬汁的温度升高，损坏营养成分和活性酶。

奥克斯搅拌式静音破壁机

这款搅拌式破壁机的电机利用同轴动力转动技术，在保障高速运转的前提下，减小了零件间的接触面，产生的热量更少，噪音更小。底部的外置散热口，利于电机热量释放，避免杯体发热升温。有了微压破壁提纯技术的支撑，机器可以让食材释放出更多营养物质，饮品越喝越健康。

博朗多功能小型搅拌机

处理食材更精更细，果渣残留更少？博朗这款搅拌机就能做到哦！它的刀头是波浪式的，可以与食材进行充分接触，切削粉碎效果棒棒哒。机器设置了21档转速，可以针对食材特性和宝宝不同时期的饮食需求来制作美食，让你带娃更轻松。

1.3 挤压式：实现水果整榨的榨汁机

与前两种不同的是，挤压式榨汁机用低速挤压的方式，对果蔬进行榨取。它的工作方式类似于传统的手工压榨，用不断施加的压力对食材进行挤压。它内部的螺旋轴转速仅为70转/min左右，如此榨取虽然在制作时间上吃了亏，但不会破坏果蔬细胞。转速的下降，降低了杯体升温的可能，也就保证了果蔬中的营养成分不被破坏。

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刀片锋利程度

选购榨汁机，刀片是个绕不过去的点。为了切削给力，大部分人会选择刀口锋利的榨汁机，以为这样粉碎研磨会更细致。然而，刀口锋利，意味着刀口较薄，切削一段时间后，刀口容易磨损。如果用它切削质地较硬的水果，如牛油果，刀口还容易卷口弯折。

相比之下，钝口刀在粉碎食材方面的表现更出色。它不是利用刀口去完成切削，而是靠自身的旋转速度打击研磨食材的。电机带动刀片高速旋转，食材因此受到来自各个角度的不断击打，由硬变软，由大块变为细小的颗粒物，最后成粉。刀片是钝口的，硬度较其他刀片高，使用中不易发生磨损。经过这种刀片处理过的饮品，口感更为细腻。

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清洗难度

榨汁机的清洁问题，影响着整体的使用体验。刀头作为直接与食材接触的部分，是榨汁后清洁的主要部分。榨汁后，可以顺着围绕方向抽出缠绕在刀头上的纤维条，最后用小毛刷清除残渣。如果刀头是可拆卸的，那么清洁难度将会降低。将刀头拆卸下来后，你只需用清水将其冲洗。

总的来说，想让榨汁机清洗难度降低，要么机器的结构比较简单，拆卸清洗起来不复杂；要么榨汁机自己能清洗，不用你动手。

小熊便携式榨汁机

这款榨汁机结构简单，上盖与刀头相连接，无需拆卸就能清洗。选用Tritan材质打造杯体的它，不含双酚A，使用安全系数更高，小孩子用也不用担心健康问题。双杯配置，让这款榨汁机能同时满足两人的饮用需求。

现代全自动破壁榨汁机

机器清洗难度大？不存在的！这款榨汁机自带自动清洗功能，一键直达，数秒内即可完成内部清洁工作。刀片的高转速，能瞬间击破细胞壁，营养释放更充分，助力佛系养生。智能菜单解锁了机器除榨汁之外的功能，帮你制作出个性化的汤品。

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工作噪音

4.1 噪音来源

电机提供了机器得以运行的动力，而机器工作时的噪音也来源于电机。电机的运转，说到底是轴承的运转。启动机器后，轴承会处于旋转状态，其运转时会产生一定的噪声。一般来说，这种噪音音量不大，如果在使用过程中出现了较大的噪音，原因可能是轴承遭到了损坏。

电机轴承所用的材质，有陶瓷、塑料和不锈钢三种。陶瓷轴承性能好，但是加工难度大、成本高，普通榨汁机多不采用；塑料轴承噪音低、耐腐蚀，但是遇到高温容易变形。而不锈钢轴承成本不高，但是物理化学性能稳定，长久使用也不易生锈。光滑的表面接触到其他零件，也不会产生什么噪音。

4.2 噪音传播路径

噪音在机身内部的传播途径为：零部件→空气→机壳。声波传递引起空气流动，当流动中的空气撞击到机壳时，会产生二次噪音。此外，机壳与内部零件之间的空隙过大，会为在运转时的零件提供振动空间。零件不停的振动，有可能会使机器出现晃动，产生噪音。

有的榨汁机为了降低声音的传播效果、避免机器在工作过程中出现晃动，会增加机壳与内部的零件贴合度，打造出一个密封的空间结构，减少机身内部的空气。

志高小型破壁榨汁机

钢转动轴的加持，让这款料理机能长久保持优良的切削能力。不易生锈的它，降低了摩擦噪音，还你一个安静的下厨环境。进口感温系统，帮你实时监测食材烹煮状态，防止汤汁溢出，使用更放心。机器拥有24小时智能预约功能，让你不必早起下厨也能喝到健康饮品。

4.3 转速越低，噪音越小

电机运转的速度，直接决定了榨汁机工作噪音的大小。一般来说，电机转速越低，刀片搅动空气的速度就越低，引起的空气振动就越小。声音的产生和空气振动密切相关，空气振动频率一旦减弱，噪音就小了。

飞利浦小型榨汁机

这款榨汁机利用80转/分钟的低转速，对果蔬汁液进行榨取，不仅保留了果蔬中天然的营养物质，还将噪音控制在可接受的范围内。贴心的榨汁分离设计，保障了饮品的口感，更降低了清洁的难度。

榨汁机挑不好，不仅不会给你的养生生活带去方便，还可能给你制造一大堆的烦恼。想挑对榨汁机，看范儿君给你的这些建议就够了！